说茶论道
文:茗香逸远 诵:任志宏(中央电视台)
现代人对茶钟爱有加,从饮茶上升到品茶,讲究茶艺茶道。
何谓道?我理解,一是怎么“泡”,泡出了什么?二是怎么“悟”,又悟到了什么。通过完整而考究的茶叶冲泡程序和技巧,看着缥缈的气韵、闻到苦中的余香、品得沁脾的好茶,是为“泡”功。如若在茶事中融入情感、填进思考,在内心的沉醉中找到轻松愉悦的释然,并通过参禅悟道静品人生,获得更高的精神感受,乃为“悟”得。
不管业内专家如何定论茶道,我都以为,茶道不但讲求表现形式,更加注重精神内涵,它和万物一样,必须用心灵去感悟,用心去对待,用心去体悟,每一刻都值得珍藏,茶品与人品、品茶与品人,都因环境不同、心境各异、情境有别而不同,因此,我以四jing论茶,即境、静、净、径。
境。茶道讲究环境、心境和意境。古朴、清幽、雅致的茶室,茶人友好的微笑和心灵释然的祥和,都是一种美的享受。若得半日闲,同友人共饮,与知音同醉,可传情送雅,可愉悦身心,可颐养性情,可无限回味。
静。品茶需要什么样的环境和心境甚为重要,品茶非喝茶,若以暴饮方式满足解渴之需,就算不上品茶了。茶须静品,心境和缓,宁静安逸,才能修身养性、放飞自我。也只有在静中,才能排除干扰、远离凡尘、放牧心性、静思人生,所以,品茶最需静逸的外部环境和宁静的心理环境。
净。泡茶要洁净之水,干净器具,洗净茶尘;品茶要环境清爽安适、心灵净化美好、茶友情纯意真。净至纯,纯至清,清至明,所以,茶道不仅要洗净茶具和心灵,还要明心见性、辨清是非,即当茶的清香浸润心田和肺腑的每个角落时,心灵因纯净而贴近本我自然,精神因净化而高洁美好,思想因明理而深刻厚重,友谊因情真而醇厚绵长。
径。即为途径和归宿,途径就是茶道的基本程序,归宿就是茶道给人的终极感受。沏茶时讲究的套路和悠然的神态,使茶的真香、真味溢满整个心房,茶友便在这样的情势里养其心、明其道、悟其理,即在品茶中品人生,在悟道中悟事理。
茶道可雅俗共赏,不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道有不同的追求。贵族附庸风雅,文人托物寄怀,佛家参禅悟道,道家意在养生,百姓则为了去腥除腻、涤烦解渴、交朋结友、放松心情。
周游各地,东方特色的茶楼雅室随处可见,茶道已经从传统中走出来,在文化与经济的共触中,中国茶文化一定会在时空的流转中散发永恒的魅力。