小音私房菜:尖椒香肠

小音私房菜:尖椒香肠

2016-01-07    07'49''

主播: 小音

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介绍:
有梦想的猪肉,都想变成香肠。 原本,对于想改变命运的猪肉们来说,也可以成为腊肉。 但腊肉的面目全非,被猪肉界视为数典忘祖。 所以,维持猪肉鲜润色泽的香肠,是猪肉们的终极偶像。 但不是所有猪肉都有命做香肠,制作一根香肠,原材料要肥瘦相间,比例拿捏最重要,多一分肥太腻,少一分瘦太柴。 有做香肠的命,也不一定有做香肠的信念,只有敢于放下一切尊严任人宰割,即使千刀万剐也毫无怨言的猪肉才有资格成为香肠。 也许正因来时路太艰难,临到紧要关头,香肠竟能四两拨千斤,不需承受油锅的千锤百炼,轻轻松松就释放出毕生精华。 乍一看,香肠讨了大便宜,如空降部队般几秒不到就能华丽丽出锅上位,但从猪肉变成香肠,这一路走来的心酸又有几人 知?