柏邦妮:《味蕾记得我爱你》——上海咖喱

柏邦妮:《味蕾记得我爱你》——上海咖喱

2017-01-15    10'25''

主播: 韩宇凉

204 9

介绍:
食物就是家谱。那些味道,变成了我们。有改良的部分,是我们的路,我们的偶遇和人生。 那个味道,可以传承,但不能复制。 那个味道,不能复制,但可以传承。 不是吗? 食谱——上海咖喱 1.鸡腿肉,青椒,土豆,切块在热水中汆熟。 2.起大油锅,小火低温,慢炒咖喱粉。且不能发火,炒出会发苦。 3.将半熟鸡肉,青椒,土豆,入锅与咖喱粉拌炒,加一点加饭酒,酱油,加少许水,盐巴,糖。 4.炒炖入味,起锅装盘。