夏，吃姜（一）

明代药学家李时珍尤赞赏姜的多种用途：“姜辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋酱糟盐，蜜煎调和，无不宜之。可蔬可和，可果可药，其利博矣。凡早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气，及山岚不正之邪。”在民间，有“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”、“十月生姜小人参”等谚语。 在民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用姜治病的验方，而且具有良好疗效。 1．感冒 老姜粉30克、艾叶30克、紫苏30克、荆芥30 克。加水煎取药汁，加陈醋少许和匀，温热时泡双脚，脚面微红为度。对风寒感冒头痛咳嗽，疗效显著。 2．慢性支气管炎 老姜粉30克温水泡开，与白芥子、白芷、轻粉各适量研末，调成糊状，加冰片0．3克混匀，将药摊于消毒纱布或麝香壮骨膏上，敷贴于大椎（第七颈椎棘突下)、肺俞(第三胸椎棘突下，旁开1．5寸)及膻中(平第四肋，两乳头连线的中点)等穴位处，贴敷3-5小时后，待有痒痛感时取下。本方具有温肺散寒、乎喘、调节脏腑机能、提高机体免疫力的功效，四季皆宜。 3．慢性咽炎 老姜粉30克温水泡开，与牛膝60克、吴茱萸30克共研末，调成糊状，再加入冰片少许和匀。每晚临睡前先用温水泡脚15-30 分钟后，将药糊摊于纱布上，敷月占于两侧足底涌泉穴，次日清晨取下。连续贴敷7天为1疗程。 4. 咳嗽 姜粉15克温水泡开，加白糖适量温服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。 生姜核桃丸：生姜50克，核桃肉50克，北杏仁50克，蜂蜜适量。上述前三味共捣烂，加蜂蜜制成丸，临睡前服用，共分10次服完，具有理虚润肺、止咳定喘的功效。 5. 小儿咳嗽 姜粉30克温水泡开，给小儿洗澡，可治小儿咳嗽。 6.缓解咽喉肿痛 在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。 7. 口腔溃疡 口含姜片或热水泡姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。 8. 牙周炎 用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。 9. 牙痛 取生姜一片，咬在牙痛处，能缓解。或取姜粉，与枯矾末等量混匀，同擦患牙，可止牙痛。 10. 消化不良 姜粉和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。 11. 呃逆 鲜姜30克，捣烂取汁与蜜共调，开水冲服，可除呃逆。 12. 恶心呕吐 生姜橘皮汤：姜粉9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服。 13. 妊娠呕吐 生姜黑糖茶：姜粉10克，黑糖适量，水500亳升，煎服，每日1剂连服5天。 14. 小儿吐奶 用0.5-1克姜粉泡水喝后再喂奶。 15. 晕车晕船 病中晕眩，口含生姜一片，慢慢咀嚼，吞咽其汁。或乘车前喝些姜水，或切一片生姜贴在手腕内侧腕后横纹2寸处，用纱布包好，能防止晕车。在乘车途中含几片生姜，有助于抑制晕车呕吐。 16. 受寒腹痛 姜粉、白胡椒、红糖汁：白胡椒7粒，打碎机打碎，加姜粉3克，黑糖15克热开水300亳升冲。每日二次早晚。 姜、陈皮、葱汤：姜粉3克，陈皮12克，葱5株，胡椒5克，水500亳升煎开服。 17. 腹泻 姜、炒鸡蛋：鲜姜10 克切成碎丝，调和鲜鸡蛋3只，炒熟食用，食后喝黑糖水350-400毫升，每日一次。 姜、茶叶汁：姜粉2克、茶叶9克，水500亳升煎服。 18. 慢性胃炎 姜粉5克，大枣、桂圆各30克，红糖20克，加水500毫升煎煮15分钟，早晚服用，每日1剂。 19. 慢性萎缩性胃炎 姜米醋汁：姜粉25克，浸泡在250毫升米醋中，密闭贮存备3天后用，每日空腹时服用10毫升。 20. 胃及十二脂肠溃疡 猪肚、生姜汤：猪肚1只冼净，纳入姜粉50克，扎紧肚口，放置锅中，加水适量，文火煮至肚烂，姜汁渗透到猪肚，食肚饮肠，每只肚吃3-4天，连服8-10只。 21. 蛔虫性肠梗阻 生姜、蜂蜜茶：生姜粉50克，加水200毫升，煮沸3分钟，加蜂蜜100亳升冲服，每日1剂。 22. 食物中毒 生姜、紫苏叶汤：食物中毒引起的呕吐、腹泻，取姜粉10克、紫苏叶30克，水600亳升煎，加黑糖适量，每日分2次服。 23. 高血压 老姜粉25克温水泡开，夏枯草50克、吴茱萸30克、牛膝30克研末，共调成糊状。每晚临睡前先用温水泡脚15-30分钟后，将药糊摊于麝香壮骨膏上敷贴于两侧足底涌泉穴(足底前三分之一，足趾屈曲时凹陷处)。次日清晨取下，连续贴敷7天为1疗程，疗效显著。 血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。 24. 动脉硬化 每天早、晚坚持用热姜水漱口，并在每天临睡前饮用热姜水1杯，可促进血液循环，防止动脉硬化。 25. 风湿性关节炎 姜粉40克温水泡开，冰糖100 克，西瓜半个。把姜汁、冰糖放入西瓜瓤内，再搁水煮，每日半个西瓜，分2次空腹温热服食。7天为1个疗程，连用3个疗程。此方以在三伏天为宜。 26. 肩周炎 姜粉20克，葱白30克，白洒15毫升，共捣烂，炒热或微波炉温热敷患处，每次30分钟，一日数次。 27. 四肢麻木 生姜、陈醋外用剂：四肢循环不好，冷引起的四肢麻木，姜粉15克温水泡开，陈醋100毫升，热水2000亳升，温度不烫伤未宜泡洗四肢，每晚上1次。 28. 风寒骨痛 老姜粉50克、威灵仙30克、乳香20克、白芷20克、没药20 克研末，混匀后投入锅中炒热，再加黑糖30 克和匀。以纱布包之熨敷于患处，凉后更换。每天1-3次，连续5-7天为1疗程。 29. 关节痛 每天早上起床后吃姜粉红枣水喝，一日3 次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。 30. 骨结核 姜汁外用方：姜粉100克温水泡开，加300亳升开水，用毛巾浸湿，乘热熨患部。巾冷即换，以局部发热为度，一日1次。 31. 宫冷不孕 生姜、黑糖羔：姜粉50克，黑糖500克，将姜粉混入红糖，蒸1小时，在月经期开始期用，每次1匙加200亳升热开水，每日3次，连服1个月。服药期间禁忌房事。 32. 痛经 在姜粉黑糖水里再加入2-3粒山楂，一日2-3次即好。 33. 阳痿 生姜、熟附、炖羊肉：生姜150克，熟附片15克，羊肉250克切片，文火炖服用。 34. 冻疮 姜、红花、黄柏外用剂：姜粉10克，红花30克，黄柏25克，加水500亳升浸泡10小时，煎至200毫升，去渣取汁，加95%的酒精200毫升混匀，擦冻疮处。 35, 麦粒肿 取热姜水一杯，借助其热气熏眼，熏时睁开患眼，一般每次熏10至15分钟，每日熏2至3次，止痛消肿效果良好。 36. 手癣 生姜、白酒外用剂：姜粉50克温水泡开，白酒500毫升，将姜汁倒入酒中泡3天后用，每日2次早晚擦患处。 37. 足癣 生姜、食盐外用剂：姜粉20克，食盐50克，加水500亳升放锅中煮沸，倒入盆中加水1000亳升，温度不烫伤未宜泡洗患处，每日2次早晚浸泡30分钟，一般3-7次可治愈。 38. 白癜风 生姜外用方：将生姜煨热后，轻轻擦患处，以皮肤微微发红为度，每日2次。 39. 冻疮 生姜中所含的挥发油中有姜辣素、樟烯等成分，能刺激皮肤，使毛细血管扩张充血，增加皮肤血流管。对早期冻疮皮肤红发痒未破洗时，可用生姜粉温水泡开外洗，有良好治疗效果。也可对容易发生冻疮的皮肤，用生姜汁反复涂擦。 40. 痱子 用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。 41. 头皮屑 先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑。 42. 狐臭 每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。 下期分享:姜粉如何制作及更多药用价值