介绍:
来自青橘校园的原创节目《研究生了没》
原案：霸霸
CV：亚酸 五哒哒
秋风起，蟹脚痒
随着阳澄湖开捞
大闸蟹的爪子又开始挠人的心痒痒
一期一会的蟹黄蟹膏让人欲罢不能
可螃蟹性味寒凉
多吃容易伤脾胃
《红楼梦》里大观园金秋蟹宴
贾宝玉说“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂”
因为“脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香”
宝钗也说“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜”
可见姜和醋是去腥矫味的法宝
中国人讲究药食同源
螃蟹性味咸寒
肉和内脏自然可以药用
同时入药的还有蟹壳和蟹爪
除了临床功效，还可以主治嘴馋
中医大家施今墨就是螃蟹的忠实簇拥
每逢秋季
为了一口新鲜的螃蟹
老先生都要从京城南下
去南京和苏州一饱口福
螃蟹有这么多八卦？
戳开音频才能听啊！
中医有意思，来听我们说
每周日和约在研究生了没
探索中医的边界，到底在哪
参考文献：
李伟中：《阳澄湖大闸蟹的经济与文化价值探析》by《扬州大学烹饪学报》
曹雪芹：《红楼梦》
陶慕宁：《从“宋嫂鱼羹”到“花边月饼”——宋以来笔记所载饮食之文化情趣摭谈》
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