介绍:
今回のゲストは、ラムラ上海総経理の吴雯岚さんです。
東京でレストラン150店舗を展開するラムラグループに所属し、上海でレストラン過門香の運営をしています。
後半は、2007年にラムラの中国進出一号店立ち上げのために、吴さんが上海に戻ってからのエピソードです。
人と人との関係づくり、スタッフが安心して働ける環境づくりに心を砕き、新たな分野への挑戦も続けています。
－食で世の中に貢献するのが使命。レストランが美味しいものを出すのは当たり前。
イベントを開催することで、場所という資源を活かし、人との交流という付加価値を提供していきたい－
公式サイトhttp://livaia.com/switch/%e3%83%a9%e3%83%a0%e3%83%a9%e4%b8%8a%e6%b5%b7%e3%83%ac%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%b3%e9%81%8e%e9%96%80%e9%a6%99_%e5%90%b4%e9%9b%af%e5%b2%9a02%ef%bd%9cswitch-%e7%ac%ac08%e5%9b%9e/
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