介绍:
想三国煮酒论英雄 看今朝煮火锅足以 大龙燚 让世界爱上成都味 火锅，冬日里的一抹暖阳， 常听人说： 没有什么是一顿火锅解决不了的事， 如果有，那就两顿。 这真真儿便是火锅最吸引人的魔力啦！ 寒冷的冬季，飘渺的雾霾，零星的雪花 如果要说有什么能点燃这片冷色调 那一定是一盆热气腾腾的火锅 最好，是四川火锅 更好，是牛油火锅 火红的辣椒，麻嘴的麻椒， 满满的牛油汤， 伴着食材一起翻滚着， 翻滚着， 就连空气中都凝结出了一股股辣意。 # 鸳鸯锅 # 最不赚钱的锅底， 为了保证正宗成都味， 所有锅底原料全部成都空运； 回来加工熬制， 一袋一锅，还可打包， 健康安全看得见。 大龙燚卖的最好的便是 这能满足所有人口味的鸳鸯锅， 中间撒满菌菇的鲜美汤汁， 被周围麻辣香溢的牛油红汤包围着， 久吃不上火， 最美的食光也不过如此。 # 必备油碟 # 牛油锅的灵魂所在 吃牛油锅，必吃油碟 已经成为了鉴定吃货专业度的一条准则。 别看就是香油，想要调好可不容易。 去成都逛吃的时候曾听人讲过一段， 蒜泥一定要多多放，香菜葱沫随意， 再来点儿蚝油提鲜， 少许盐， 最后浇上一罐香油，必须完美！ # 天味香肠 # 吃一屯一广味十足 和我们平时吃到的粗的腊肠不一样， 很少见到如此细而精致的广式腊肠， 也从来没在火锅里涮过， 没想到又刷新了我的美食新视野。 新鲜鹅肠灌装， 色鲜，味美，香郁， 一根天味香肠，满满儿时味道。 据说蘸上秘制干碟味道更佳， 下次一定尝试。 # 麻辣牛肉 # 肉中骄子的麻辣人生 爱吃辣的这道必点， 辣shi你！ 素有“肉中娇子”之称牛里脊肉 经过拍打、腌制， 码上秘制的干辣椒面。 如果不仔细看，你真的会以为这是一盘辣椒面。 轻轻夹起一片， 在热辣的红油汤中来回涮烫洗礼， 表层的辣椒面紧紧的包裹着牛肉， 久煮不掉； 入口之后， 鲜嫩多汁的牛肉，辣劲十足， 味觉的惊喜久久难以平复， 因而成为了食客们餐桌必备的重口味美食。 # 大刀毛肚 # 大刀阔斧斩出的美食 作为一个地道的北方人， 对于清汤羊肉麻酱的缠绵情结， 在几年前成都逛吃的麻辣脆爽鲜嫩的瞬间被颠覆了。 所以， 没有内脏的涮品怎能称得上是四川火锅。 “七上八下”听着很简单， 却很难恰到好处的烫出爽脆鲜嫩的口感。 要想吃到爽脆细嫩的大刀毛肚， 等到锅底沸腾气泡时， 用筷子夹起一片新鲜的大刀毛肚 迅速放入沸腾的锅中来回涮烫， 眼观毛肚微微蜷缩或表面起小泡泡即可夹起放入碟中， 静待2-3秒， 待毛肚表面温度降低， 即可用筷子夹起，入口朵颐。 # 鲜鸭血 # 滚滚红尘鲜上鲜 除了牛油红汤锅， 颜色最艳丽的就要数鲜鸭血了。 动物血一定要吃鲜的， 口感爽滑到一不小心就要从嘴里逃出去。 食鸭血， 清洗肠道，健康美味。 为避免有人会觉得腥， 还是建议辣锅涮煮，时间可久一点。 # 空炸糍粑 & 脆炸双皮奶 # 火锅搭配小食才是正经事 很少吃火锅会点小食，尝了一下这两款都很不错。 红糖糍粑是条状撒黄豆粉蘸红糖的， 软糯适中，甜度自由，不油不腻。 脆炸双皮奶当饭后甜点很不错 …… 临走 再次回眸这间满是成都味道的店面 照壁上的龙像栩栩如生 门口迎宾的十二生肖像威严俊俏 回看自身红了一圈的嘴， 相顾言笑 留几言语，雅俗共赏， 可谓是 牛油锅下死，菊花抖一抖 Add 平阳路新康隆商城南10米 Tel 0351-7061678 0351-7081678
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