介绍:
感谢收听,期待你对本期节目的评论留言哦～ 闲品
一碗面
大年初一说一碗面似乎不合时、不合群、不合俗，其实不然。
在我国，面食历史久远，产自天然，地域广大，口感纯朴，操作简单，成本低廉，既不时尚，也不过时，在北方面食拥有绝大多数的铁杆粉丝。我这天生爱吃面，正月初一上午的饺子自然要吃，但晚饭一定要吃一碗面来安慰一下失意的胃。
除夕之夜，爱人包饺子剩了一块面团，准备用保鲜袋包起来放冰箱随后再用，但我心里早打起了面团的主意：这是做拉面的一块好料。今早饭后，我便把面团拿出醒着，早早切好羊肉胡萝卜臊子，葱姜蒜调料一边列队待命，一副郑重其事做大餐的样子。爱人嘟囔道，你这人，大初一的吃什么面。说是说，但她知道，按历年习惯，这面我是吃定了。反正晚上她只吃点水果不吃饭的。子承父爱，儿子也爱吃面，有时我做面时，他在旁边搅和着，心情也很爽。
到了下午做饭时间，爱人见我拿的是昨天剩下的面，又嘟囔，要不和点新的?这放下过几天蒸馍吧。她的意思是大过年的不让吃剩面。我说不用，这面生逢其时，正好便于操作。其实，配菜调料什么的都是新的，面是旧的，新旧交互，正预示着年度更替的衔接，面食又是中华民族传统美食中的中坚力量，是饮食文化的忠实代表之一，这顿面不还象征着新旧继承与发展之意吗?
我越想越觉得这顿面做的有意义，吃的有深意。既满足了我身体健康的需要，又承载了中华民族优秀传统文化的延续、传承、融汇、发展的理念。这顿面该吃，吃的好!
（宸父于2017年农历正月初一晚）
大家还在听
