报菜名

《节奏训练》报菜名 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、/烧花鸭、烧子鹅；炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、(香肠儿)；/什锦酥盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿(鸭)子；/罐焖鸡、罐焖鸭、山鸡、兔脯儿、菜蟒、银鱼、清蒸蛤什蚂；/烩鸭丝、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝；/焖黄鳝、焖白鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、清蒸甲鱼；抓炒鲤鱼、抓炒面鱼、软炸虾(腰)、软炸(鸡)；/炸白虾、呛青虾、炸面鱼、炝竹笋；/汆银鱼、溜黄菜、芙蓉燕菜；/炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩银丝、烩海参、烩鸽蛋、炒蹄(筋儿)；/蒸南瓜、酿冬瓜、炒丝瓜、酿倭瓜；/焖鸡掌、焖鸭掌；溜鲜蘑、溜鱼脯、溜鱼肚儿、溜鱼骨、溜鱼片、醋溜鱼片儿、三鲜苜蓿(汤)；/红丸子、白丸子、苏造丸子、南煎丸子、干炸丸子、饸饹丸子、三鲜丸子、四喜丸子、葱花丸子、(豆腐)丸子；/一品肉、马牙肉、红焖肉、白片肉、樱桃肉、米粉肉、坛子肉；炖肉、大肉、松肉、烤肉、酱肉、酱(豆腐)肉；/烧羊肉、烤羊肉、涮羊肉、五香羊肉、煨羊肉；/汆三样儿、爆三样儿、清炒三样儿、/烩虾子儿；溜白杂碎儿、三鲜鱼翅，栗子鸡; 煎汆活鲤鱼、板(鸭)、筒子(鸡)。