美食美味 | 新疆美食(上)

美食美味 | 新疆美食(上)

2020-11-11    04'25''

主播: 科成FlyRadio校园云广播

69 0

介绍:
俗话说的好:一方水土养一方人,新疆的饮食与新疆的地理环境有着密切的联系,我们一起来看看新疆饮食文化的起源:新疆位于欧亚大陆的中心,在祖国的西北,面积160多万平方公里,,其中沙漠和戈壁占新疆总面积的40%以上。绿洲面积占新疆总面积的4%以上。在这种自然地理环境,形成了蔬菜的品种少,数量少的现象,所以新疆形成了以牛,羊肉为主的饮食文化。