让日子,不妨多一些情趣
宋群
突如其来的疫情,打乱了原本的生活节奏和事先的许多计划安排,便不由自主地让自己慢下来,静下来,重新做一番整理。于是这一慢一静,却意想不到地让生活平添了许多感悟和许多情趣。
朋友推荐了黄豆芽的生发方法,我便如获至宝般地跟着步骤操练起来。
黄豆是东北的特产,有着一种迷人的豆香。它的营养价值很高,可以用来榨油或做一些豆制食品,当然黄豆芽是它另一个可爱的表情了。曾经吃过妈妈发的黄豆芽,豆儿很香,芽儿很脆,吃起来口感极好,只是当时很小没什么特别的感觉,对菜肴的料理不是很懂,更不知每一道菜要有多少爱意的付出。
为了找寻那个想念的味道,第一次自己动手生发豆芽。按照要求操作,每天早晚认真换水,小心翼翼地揭开纱布看着它们,看着它们从第一天到第四天的生长变化。黄豆们也很争气,每一粒都给了我一个出乎意料的惊喜。惊的是一粒粒小小的黄豆,经过几天的精心培育,竟美滋滋的长出了好多水灵灵的芽儿。黄豆那么坚硬,它需要多么努力才能完成蜕变?它需要多么用力才能破壁而出啊?小小的豆芽儿,让我看到了它的顽强和它的拼尽全力。白白胖胖的豆芽儿,似一弯银色的朗月。
这一段日子,经常是放下画笔便拿起锅铲,在画室和在厨房是两种完全不同的感觉,却也有相通之处,那就是都是乐在其中的进行创作。民以食为天,很喜欢自己下下厨房,在厨房里也找到了绘画以外的乐趣。每天都会变着法儿的犒劳自己,做一些可口又美味的食物。也许是因为总以绘画作审美的缘故,会很在意菜品的色香味儿的共存,会很注重色彩的搭配,红红绿绿黄黄白白的食材用心组合,做出来的食物很诱人,想必这应该就是“秀色可餐”的新解了。
拿锅铲不同与拿画笔,会是另一种感觉。油盐酱醋是色彩,各种食材是风物,大勺则是容纳它们的一块画布了,每一道菜品都是一个作品,然后在以爱之名,让它们入勺出勺。正如青慕所言:“人世间,唯有爱与美食不可辜负”。
日子很公平,公平到每一个人都可以拥有。有趣的日子也是自己的,如何把日子过成诗篇过得浪漫而有趣,当是我们自己的本领了。生活中不只有琴棋书画是高雅之趣,锅碗瓢盆的交响,何尝不是最真切、最实在、最贴近我们生活的乐章呢?一位厨师朋友曾告诉我,食材也是有表情的,用心去做,满怀爱意烹饪出来的东西口感最佳,相反则不同。
情趣会让日子变得更有温度。每一个晨起都是一个新的开始,情趣在你左右,在你心里,在你的一粥一菜之间。
今晚要用黄豆芽做一道菜了,这鲜亮亮的黄豆芽儿当是我最放心最暖心的食材。
情趣会烹煮出有滋有味的日子,令素然无味变得活色生香。