介绍:
在江南，隆冬时一碗酒酿圆子羹
，就是年味了。
每近年关，乡下老家的母亲总要掐着日子做一锅酒酿，米饭拌上酒曲，捂在被子里发酵，一天查看好几次，直到饭窝窝里渗出奶汁似的米酒，揭盖，满室酒香。
糯米粉则是过年必备的，现在都买现成的了，也随时可吃到，不算稀罕物，我小时糯米珍贵，除了红白喜事要过年才有。那时用石磨，浸成胖胖的糯米一勺一勺缓缓添进磨孔，一勺糯米一勺水，粗粝石槽里淌出糯米水粉如凝脂，执磨的人，也因此成了“皓腕凝霜雪”的美人，这场景，可入诗。
村野皆是暮色，岁末炊烟分明要浓郁一些，来来往往的人无端有喜气，一年又平安到头了呵！且有美好回忆可记取。将来的新春，也有愿景可期许。便清贫的日子，也是有盼头的了。……
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