Vol.125 我们由五谷杂粮构成

Vol.125 我们由五谷杂粮构成

2023-10-10    72'28''

主播: 鲸鱼赫兹FM

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介绍:
大米和白面都吃不腻,为啥还要吃杂粮?杂粮真的太杂了,这期节目我们按照自己的理解分了麦类、豆类、米类和根块类,聊聊日常吃的粮食,内容比较琐碎。为了果腹也好,满足口舌之欢也好,或是从中获取情感慰藉,不同粮食的排列组合也能吃出花来(不过有些粗粮是真的不好吃)。01:56 “我们家橱柜里有一层专门放五谷杂粮”07:57 先说一下大麦和小麦,观察麦芒就能分清10:53 荞麦、藜麦,跟黑麦、燕麦就很不一样了18:38 原来豌豆和荷兰豆不是一种东西22:17 到了苏州、来了成都才见识到新鲜蚕豆24:54 想吃糖炒栗子、板栗烧鸡和蒙布朗栗子蛋糕26:39 干炒黄豆、油炸豌豆、豌豆炒腊肉,多香啊33:55 茭白是米变的36:37 薏米、玉米和黑米,在粥里、在一盘菜里、在甜品里40:30 凉薯也叫地瓜,用来炒肉也好吃43:12 没有办法拒绝炸芋泥、反沙芋头、芋头排骨汤和芋儿鸡45:25 烤番薯就要用勺子挖着吃50:44 吃上魔芋有多难?56:04 日常离杂粮最近的两个时刻——腊八节和减肥60:00 那些令人喜欢的杂粮,怎么吃更好吃?64:47 瓜子也算杂粮吗?花生毛豆打浆还能煮粥吗?*更正:菰米,也就是茭白,种植时感染的是黑粉菌而非黑霉菌片头BGM:Andrew Bird - Oh No片尾曲:Public Library Commute - Yesterdays【提及影视作品】纪录片《风味人间4·谷物星球》https://movie.douban.com/subject/35686327/ 日剧《我们由奇迹构成》https://movie.douban.com/subject/30291583/【本期主播】House|乐克|郭爱美|秋蓬【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至289004133@qq.com,大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM