Vol.144 说实话,我们主要是不想被预制菜糊弄

Vol.144 说实话,我们主要是不想被预制菜糊弄

2024-02-20    64'20''

主播: 鲸鱼赫兹FM

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介绍:
其实预制菜这个话题已经被讨论了很长时间,我们在往期节目里有意无意提到过几次,今天就专门来说说对预制菜的复杂感情。我们当然没有办法躲开预制菜,甚至会在很多时候主动选择它,比如煮一碗速冻饺子,或者点一份吉野家套饭,但很怕在想要好好享受美食的餐厅被“预制菜出品”糊弄。有时候追求烟火,有时候只想快点吃顿饱饭。即便有这么多预制菜,还是觉得,掌握烹饪技能(不一定要是自己)真的很重要。在家做饭带来的还有人与人之间的情感互动,这是我们所珍视的温暖日常。01:54 吃预制菜是一种选择,但可能是被动的08:23 预制菜的边界在哪?或者说哪些算预制菜?12:00 为什么越来越多餐厅用预制菜?19:09 有些菜,所有味道都点到即止,吃完无事发生23:59 哪家餐厅用预制菜你会觉得“天都塌了”?30:13 预制菜把食物背后的人当成了不稳定因素36:55 “我很尊敬每一个给我做饭的人”40:17 有这么多预制菜,我们为什么还要掌握烹饪的技能47:11 做饭的乐趣如同打游戏,我们也因此离自然、土地更近55:32 两个预测:外卖式微,人做饭很贵57:03 我们喜欢食物的各种理由片头BGM:Men I Trust - Show Me How片尾曲:Brittany Howard - I Don't【本期推荐】美食节目《老饭骨》日剧《昨日的美食》书《烹:烹饪如何连接自然与文明》(迈克尔·波伦著)美剧《熊家餐馆》B站视频《近年来最好的韩国电影<燃烧>:年轻人为何愤怒?》【本期主播】House|乐克|郭爱美|秋蓬【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至289004133@qq.com,大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM