锅碗再脏也能轻松洗净

懂你的健康，你懂的健康，大家好我是生命君。这里是生命时报——荔枝FM，本节目由生命时报和荔枝FM联合制作播出，《锅碗再脏也能轻松洗净》 在厨房大展身手、做出一桌美食是一种享受。然而，在享受美食后，面对一堆要清洗的锅碗瓢盆，让人头疼不已。近日，《生命时报》记者采访了台湾主妇联盟环境保护基金会讲师陈修玲，教你如何用天然、无毒的方法，轻松洗净锅碗瓢盆。 第一种：焦黑的锅底 不锈钢锅使用频率高，但碰到锅底烧焦时，清洗十分不便。用少量小苏打粉，加水覆盖底部，再加热煮开，焦黑的部分就会松动，接着放凉，用海绵轻刷就可以去除。若是在烹饪过程中，食物黏在锅底变得焦黑，可以用橘子皮或菠萝皮去除白色纤维后，放到锅里，加水盖过焦黑部分。等到黑色部分被分解，再用钢刷轻刷，就可以去除。 第二种：不锈钢、铁制、耐热硅胶器具 拌菜、烤饼干、做面包时经常会用到钢盆、烤盘、耐热硅胶模具等，食材里的油也会让器具难清洗，最快的方式是直接用热水浸泡，再用一点小苏打粉或白醋，就能轻松洗净。 第三种：玻璃类、陶瓷锅 表面比较细致的器具，如玻璃、瓷器、珐琅锅等，可以用干净抹布沾新鲜柠檬汁轻拭，污渍就可以轻松除去。 第四种：铜锅 制作甜点时，最常用铜锅烹煮馅料。铜锅导热均匀，适合煮内馅、熬汤。不过铜锅保养不易，长时间不用表面容易氧化。用一小撮盐与少量的白醋轻刷表层，就能去除氧化部位，使表面更透亮。 第五种：抹布：热水、柠檬汁 烹饪过程中，最容易藏污纳垢的反而是擦拭用抹布。抹布一定要洗净，用沸水不断煮抹布，可以把污物全部煮出来。除此之外，也可以加一点柠檬汁，帮助油脂分解。 最后，需要提醒的是，当这些器具洗净、干燥后如何保存。你可以选择放入大塑料袋中，再放入干燥剂；也可用干净的纸巾喷酒精直接擦拭器具，在确定酒精挥发后再收起来。快用这些方法，让家里的锅都焕然一新吧。▲