介绍:
大家好，今天我再次跟大家分享一下思想餐饮。
什么是思想餐饮？为什么做思想餐饮？怎样做思想餐饮？聂大哥在群里给了一个字，当。
这个当我个人理解是担当，是个人责任，企业责任，家庭责任及社会责任的担当。
咱们313羊庄，发自内心的说，培养和带动每一个员工学习，不仅仅是想让他成为一名优秀的员工，更是让他成为一名优秀的人，他在社会的任何环境中出现，他能做对事，能做好事，能做成事。他不单单是完成一个服务员的职责，完成一个厨师的职责。
因为他不一定永远做服务员和厨师，他的社会岗位需要他有更强的能力，才能把他独立完成好。所以313羊庄花那么大的力度和时间学习，已经超过了对于一个餐饮服务员岗位的培训，太多的内容就是因为想让他在社会上有价值。
咱们313羊庄在全国的员工培训上，业务技能占了一小部分，因为这部分很容易学会。我们更多的时间和更多的精力放在言语，引导员工的个人进步成长上，放在员工的专业以外的学习上，放在带领大家善良上，放在引导大家孝顺父母上。
为了达到这个目标，聂大哥写了一个313羊庄全体人员的送礼文化，大哥在会上说，每一个人在说话，办事情要学会送礼，第一，要考虑送父母荣耀；第二，要考虑送个人成长；第三，要考虑送下属榜样；第四，要考虑受周围所有人正能量。
如果不能给员工持之以恒的思想，引导员工很容易不优秀，因为有很多工作不是不会干，是不愿意干。
员工干不好对企业影响不大，因为只是一个员工的问题，也就是说，他只占这个店的20分之一，但是他是自己一生的百分百。也就是说，一个不优秀的员工，即使对企业影响，企业不会黄。但是他对自己的影响一生的成功是致命的。所以说，不让员工懈怠，真的是为员工未来负责。
313羊庄每个店的员工都学习朗诵大善至美，在长期的善良的引导下，我们出现了无数个好人好事的案例。
我上面发的链接，大家看一下，就是咱们上海闵行区的店一名员工，一名厨师，在下班的地铁上，遇到了一个有老年病的一个老人，找不到家了，老年人没有求助他，或者说老年人那个时候不懂得求助，因为老年痴呆这个病他是记不住的。
这两个孩子仅仅是22岁，23岁，就非常细心，非常有爱心的发现了这个老人，然后开始一系列的爱心行为、行动，帮助老年人回到家里，处理完此事已近凌晨四点钟左右。
对于两个如此年轻的员工，能有这么大的社会责任心，能有这么大的爱心救助老人，就这种品德，往小的说是他家庭的骄傲，往大了说企业的骄傲，再往大了说是社会的骄傲，再往大了说是国之骄傲。
就这样，员工的这样行为，是所有人都尊敬和效仿的，无论你是达官贵人，还是企业老总，在这个道德方面必须向这个年轻人学习。而且这两个年轻人的正能量也将会影响千千万万人。
我就想，这两个员工已经成为了榜样，已经成为了标准，假如说时间一到，我们永远跟人普及引导善良，如果更多的人做这件事情，解决多少老人的问题，解决多少儿女担心的问题，解决多少社会责任的问题，我们生在中国，不一定把所有的责任所有的压力都给政府，都给社会，其实我们自己就能够互相帮助，解决和完成很多社会难题。
这一善行有几方面好处，第一，解决了老人走失走丢的危险危机，第二，解决了儿女对老人出行危险的后顾之忧，同时最重要的一点也让我们员工在自身的价值观上，在自身的人格方面得到了更大的自我认可和自信。
被帮助的家属带着老人到咱们企业来致谢，这个致谢又是一股新的力量，鼓舞着整个员工，鼓舞着当时在大厅用餐的所有客人，让大家觉得人间温暖，处处都在。
最难得的是闵行店的老板跟我反映员工当晚又给他发的信息，就跟老板说，这件事情我做完之后，我更有感触，我更有劝全体员工持续跟上学习的心，一定让大家跟上学习，做善良的事儿。
在这里我感觉到一点，其实我也有这种情况，当我持续做好事的时候，我的境界逐步逐步的在提高，如果当我习惯了做坏事的时候，我的个人觉悟一定是在下降。
所以说，学习大善至美，让员工做好事儿，把他个人的觉悟和境界提高了，就是对员工最好的培养。
我赶笃定的说，未来313羊庄，一定在社会各个场合需要帮助的时候，我们出现英雄人物，出现模范，出现榜样，出现雷锋。
今天这两个案例，我觉得我们每个老板，管理者应该把他分享给我们各店的员工。因为榜样就是前行的目标，这是再好不过的榜样，只要员工个人境界提高了，我们的服务问题，我们的卫生问题，我们的员工团结问题，我们对客的热情问题全都顺理成章地得到解决。
今天我就分享到这里，谢谢大家。
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