（李振甲19.8.3）什么是思想餐饮？笑容

今年话题（19.8.3）： 什么是思想餐饮？笑容 大家好，什么是思想餐饮？为什么做思想餐饮？怎样做思想餐饮？今天我谈一谈我个人的感受。聂大哥写过一句话，老板愁容，人气最低，这说明在一个饭店经营的过程中老板的脸色至关重要。 我曾经听过翟鸿燊老师国学课，其中翟鸿燊老师在课堂上几次强调的一句话就是人际交往、人际关系最忌讳一脸死相。 这一脸死相是最伤人的，让人看着想逃避，让人看着不舒服，让人看着不愿意亲近，让人看着有事儿不愿沟通，这是指在人际交往中，如果在一个服务业，在一个服务场合中，一个一脸死相的员工，得撵走多少客户，一个一脸死相的管理者的，让多少员工和客户不舒服，而一个一脸死相的老板你让多少员工客户加管理者没信心工作，没心思干好工作。 一脸死相，就是面无表情，通过你的面部表情，让人感觉到冷漠。 假如说有一个老板早晨在大厅坐着就能让一群高高兴兴上班儿的员工进入大厅，看到你一脸死相立即失去生气，立即没有欢声笑语。 如果中午开餐了，又看见一个老板在饭店里呆着，一脸死相的表情，员工也上岗了，也接待客户了，他将被你影响到一点儿服务热情都没有，一点儿笑脸都没有去给客户服务，客户能留下来吗。 一脸死相就不适合做生意，一脸死相就不适合做管理，因为做生意做管理最讲究亲和力，最讲究我站在这儿能把别人吸引过来，不吃饭也愿意跟我交朋友。 其实面部表情不好是可以改的，第一步先意识到面部表情不好伤财，面部表情不好拒客就能改，因为再是一脸死相的人也曾经笑的无比灿烂过，只是大家把笑的时间留的太短，只是给了某个特殊长场合儿。我不相信一脸死相的人，他不会笑，主要就是认知。 还是313的思想，如果你认为干饭店干企业不笑就败财，笑就来钱一定也能笑得出来。 我原来打工的时候当过服务员，当过经理和店长，我去应聘的时候，如果我发现应聘我的老板脸上是热情的，是阳光的，我就考虑留下来工作。如果这个老板一脸的愁容，一脸的哀泣，一脸的不笑，也包括皮笑肉不笑，我一定不在那里工作，因为没必要，在哪儿都是工作，为什么不给找一个能开开心心工作的地方呢？ 老板的一脸死相，就是场合的压抑，无论这个员工群体，客户群体多么热情高涨，多么积极，他一进来就像把一锅开水中扔了一块冰块儿一样，立即就灭下去。所以说，这种破产行为我是深有感触。 等到后来我做管理者，我应聘的时候，一脸死相，不笑的管理者，我基本是不用的，也有个别情况，我提示他，我发现他原来是不懂能改的我就用他，我不希望做了无数个工作，用一张冷冰冰的脸把他改成零变成零。 最早期我当管理者的时候，我就没有悟出这个道理，我倒不能用一脸死相形容我自己，但是过于严肃还是不当的，过于严肃就让员工产生紧张情绪，让员工产生紧张情绪，反而工作干不好。所以说，尤其干313羊庄以后，聂大哥跟我谈，找我说，我慢慢的把严肃变成了柔和。现在收到效果了，很多人反馈我，说我有亲和力了。 聂大哥在女士标配群中有这样一句话，笑容脸上挂，咒语口中止这句话不是女人的标配，是人的标配，是企业家的标配，是老板的标配，是所有服务者的标配。 现在做买卖，真到了用一句开玩笑的话说的地步了，就是看你长相就知道你能不能挣到钱，这句话就是看你有没有笑脸，就知道你能不能挣到钱。看你是否一脸死相，就知道你能不能把钱变没了。 我还听一个老师跟我讲过，他说一个人脸上挂着笑容，笑容满面的时候，就会吸引所有的好运到来，而一个脸上冷冰冰的人会推掉所有好运的靠近。我觉得是有道理的，是有因果关系的。因为所以，因为你笑，所以好人好事就来，因为你不笑，所以好人好事儿就晚来。 今天的分享就到这里，谢谢大家。