洋葱里的节日

美丽的瑞士伯尼尔，既是莱茵河支流阿勒河畔的一个小镇，也是这个国家的首都。当我翻阅起这部神奇史书的时候，目光下不断有惊奇跳跃出来，其中一个惊奇就是瑞土民间传统的洋葱节。 小的时候，总觉得洋葱有一种辛辣让自己的舌头不敢接近。长大了，才知道洋葱是一种生命力极强的蔬菜。人们把洋葱作为健康食品，是由来已久的。除了它有丰富的营养之外，人们还把它用于血液的净化，从而起到使肌肤嫩滑舒展的作用。然而，真正意义上的洋葱节还不只是这些。 舌尖沾着一丝甜意，追溯那久远的历史。品读那些令人回味的甜辣往事。那是公元1405年的五月。瑞士伯尔尼老城突发大火，古城一片废墟。友邻相助，新城崛起。为了感谢灾后重建家园中费里堡州无私的援助，伯尔尼打开了城门，让费里堡州农民每年的11月，进城出售洋葱。后来的洋葱销售成了规模，也就逐渐形成了欢庆的节日 ， 时间定在每年的11月第四个星期一举行。也就是今天的洋葱节。 为洋葱办节，表达了人们对生活的美好愿望。如今，你要是有机会来到这个多情小镇，你就会发现这里的洋葱美食佳品琳琅满目。到处飘散着美妙的葱香味儿。在这里你还会看到，当红酒遇上洋葱，就像我们遇到了老中医，两者的结合能给你开除各种各样的治疗偏方。 洋葱节，带来了人们对洋葱的宠爱，洋葱的故乡在西亚地区，11世纪经叙利亚传入法国。渐渐地占领了欧美人的餐桌，成了西餐中离不开的代表菜。样样食品离不开洋葱，有洋葱馅饼、洋葱汤、洋葱奶酪等。有位法国的名厨曾经说过这样一句话，“要是没有了洋葱，烹饪术也随之消失了”，这是说明洋葱是一种自然，一种和谐。美味可以和很多种食品搭配，故成为世界性的菜种。 洋葱的味道伴着季风的刮来，飘向各个国家，为那里的人们举办洋葱节营造了甜甜辣辣的氛围。位于德国中部的一座城市里，不仅因德国民族诗人歌德与席勒在这里生活过而闻名，还因为这里有一个“洋葱集市节”而独具魅力。每年10月的第二个周末，这座城市突然变成了五彩缤纷的大市场，人们前往这里欢庆富有民族特色的民间节日，至今洋葱的味道已弥漫在360年的节日里。 圆巧可爱的洋葱有着与人类相同的肤色，有红色的，黄色的，白色的。而洋葱节在世界各地，也有不同的表现形式 。我们邻国俄罗斯的大餐上总少不了那颗洋葱。而洋葱总会成为一个节日上的主角。在当地时间8月30日，俄罗斯的洋葱节在伊凡诺沃举行。节日里的洋葱成为女孩儿们的装饰，小伙子们馈赠的礼物。 跟着洋葱过节，就像坐在过山车一样，从西跳到东，跳到世界各地。人们如此喜爱洋葱，因为洋葱已经成为人们生活当中的健康伴侣。在我的童年记忆里，生活困难的时候，印象最深的就是洋葱。在我当兵的岁月中 ，洋葱是我们的家常菜。不难想象，生命力顽强的洋葱强壮着一个,又一个民族。假如我们也办一个洋葱节，那将是一个什么样的感觉，那种辛辣会永远带着一种甜甜的回味。