介绍:
卷十二《香茗》
【题解】
本文为香、茗总论，文震亨大谈香、茗之益处,用了六个“可以”来概括其作用，但他讲的并不是香、茗实实在在的益处，而是在想象浸润于香、茗之中得到的精神愉悦;不是客观地说明香、茗之特性、用途，而是表达对有香、茗为伴的诗意悠闲生活的向往。但本文不是文震亨的独创，而是一篇抄袭之文，抄袭自明代屠隆的《香笺》一文，屠隆说的是“香之为用，其利最溥”，文震亨改为“香茗之用”，后面的六个“可以”几乎照搬了屠隆对焚香乐趣的描写。
读书抚琴时焚香品茗，既修养心性、收敛心情，也是一种时尚与闲情。香气馥郁、轻烟缭绕的美好气氛，更增添读书的乐趣。宋陆游《假中闭户终日偶得绝句》-诗曰:“官身常欠读书债,禄米不供沽酒资。剩喜今朝寂无事，焚香闲看玉溪诗。”生活再清贫，读书也要焚香，香雾缭绕中更觉生活的逍遥自在。中国从古至今，从宫廷到民间，都有焚香净气的习俗。最初的焚香是为了驱逐蚊虫，去除生活环境中的浊气，后来，焚香成为道教、佛教中的一个仪式。隋唐以后，焚香开始普及，古典诗词中多有焚香的描写，红袖添香更是一个常见的意象。
茗与香一样，是文人生活不可缺少的元素。唐白居易《晚起》诗曰:“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。”喝的不只是茶,还有品位与闲情。在香、茗的悠悠余韵里，锦绣篇章缓缓流淌出来。
【原文】
香、茗之用,其利最溥①。物外高隐②，坐语道德，可以清心悦神;初阳薄暝③,兴味萧骚④，可以畅怀舒啸⑤;晴窗拓帖⑥,挥麈闲吟,篝灯夜读⑦,可以远辟睡魔;青衣红袖⑧，密语谈私,可以助情热意;坐雨闭窗,饭余散步,可以遣寂除烦⑨;醉筵醒客,夜语蓬窗,长啸空楼,冰弦戛指⑩,可以佐欢解渴。品之最优者,以沉香、岕茶为首⑪,第焚煮有法,必贞夫韵士⑫,乃能究心耳⑬。志《香茗第十二》。
【注释】
①溥(pǔ):大。
②物外:世外。
③初阳薄暝(míng):晨曦薄暮。
④萧骚:萧条凄凉。
⑤舒啸:犹长啸。放声歌啸。
⑥拓帖:摹拓古碑帖。
⑦篝灯:谓置灯于笼中。
⑧青衣红袖:指女子。
⑨遣寂除烦:原文中是“遣除烦”,根据陈植校注本补出缺字。
⑩冰弦:琴弦。戛(jiá)指:用手弹。戛,敲击,触及。
⑪沉香:木材名。木质坚硬而重，黄色,有香味。心材为著名熏香料。其含有黑色树脂的树根或树干加工后可入药，有镇痛、健胃等效。其木心及节坚黑，入水能沉，故名。岕(jiè)茶:茶名。产于浙江长兴境内的罗岕山，故名。为茶中上品。
⑫贞夫:守正之人。韵士:风雅之士。
⑬究心:专心研究。
【译文】
焚香品茗,益处很大。隐逸世外,坐着谈玄论道，可以神清气爽;晨曦薄暮，意兴阑珊之际，可以胸怀通畅，舒展歌啸;摹拓碑帖,清谈闲吟,挑灯夜读，可以驱除睡意;闺阁女子,密语私谈，可以加深情谊;雨天闭门而坐，饭后散步，可以排遣寂寥烦恼;宴会醒酒,夜晚谈心,啸吟于空楼,弹琴唱和，可以解渴佐欢。香茗中最优的,要数沉香、岕茶,只是要焚烧煎煮得法，只有真正的君子雅士,才会专心领悟。记《香茗第十二》。
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