NO.40|老派少女购物路线:和妈妈采买年货食材,聊起山西是不是美食荒漠

NO.40|老派少女购物路线:和妈妈采买年货食材,聊起山西是不是美食荒漠

2024-02-01    81'00''

主播: 桃睠@桃睠艺读FM

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介绍:
本期《桃睠艺读》将来聊一本吃货应该必读的书《老派少女购物路线》,它的作者是台湾作家洪爱珠。 桃睠:本期节目我为大家请来了两位家中可爱的女性长辈。两位不擅长做饭的女士,确是喜欢和我一起在旅行途中,暴走几万步,寻觅各地地方美食的伙伴。在春节将要到来的这个时节,我们一起来聊聊洪爱珠的这本书。聊聊爱吃的女士们为“吃”奔走的那些时光。顺带来聊聊我们本土的一些春节美食和一些日常面食。同时,在吃吃喝喝的快乐中祝愿还在春运路上的朋友们,顺利赶回家吃些父母们准备的美食哦~ 洪爱珠:人都要经过不止一个厨房的,因为迁徙、改建或者婚嫁,从一个厨房离开,到另一个。 童年反而是在偌大的厨房长大。城郊自建的透天屋舍,外婆当家时期,几个舅舅住家一楼都是公共区域,家族开饭,在开放式厨房和大饭厅,一餐烧上十数个菜。外婆且在二舅舅家,加盖砖砌大灶,架上生铁大黑锅,蒸一堆粽子、几十只毛蟹、巨量米粉,冬日里烧老姜糯米鸭全家进补。三代人哄嚷吃饭都是十多年前往事,想起来仍鲜明如蒸烟,开锅时团团笼上来,半空中丝丝逸散掉。 妈妈的厨房,则是西式厨房,用当时的话讲,配备“欧化系统式厨具”。新厨具用掉一笔大钱,有浅灰色美耐板门片,和日本进口的炉连烤灶台,寄存着年轻妈妈的愿景。 【本期节目内容有】: 0:03:35:桃睠:我们家i型人的家庭过年人情味儿很淡。但是我的长辈有些不同看法。 0:04:09:那些学历不高,但事业卓有成就的小老板们 0:07:13:桃睠家的长辈们新年会采买什么“年货” 0:08:40:死鱼比活鱼还好吃? 0:12:06:《老派少女购物路线》作者的简单介绍 0:14:40:桃睠:这本书勾起我们家吃货们旅行时的回忆 0:16:31:风铃儿被家中掌勺的南方人嘲笑了。桃睠:山西的饮食,嗯...还是略糙了。 0:20:22:段落分享-洪爱珠家中地道台湾卤肉饭的精细做法 0:29:35:桃睠:妈妈和大姨儿时在山西吃的春节美食,这方言我听不懂了,更是没吃过! 0:31:53:桃睠:我奶奶家的水饺为什么如此难吃?关于吃水饺,羡慕山东老铁一秒钟 0:34:26:厨房,是三代女性情感传承的重地 0:40:08:桃睠:我大姨放炮挺虎的。我妈放炮则是淑女来的。 0:44:46:洪爱珠相亲时靠着吃饭,看透了对方是不是适合自己的良人。学到了! 0:53:13:一定要给家庭主妇、家庭煮夫发工资 0:55:15:购物购物购的是吃食的物!这本书中让我们印象深刻的那些台湾小吃。 0:57:23:桃睠:我妈为什么不能理解我逛菜市场的快乐?! 1:02:16:桃睠:吃个粽子都能搞“二元对立”,好吃难吃?我不做选择,我都要! 1:07:03:山西那些好吃的面食给大家推荐下~ 【主播】:桃睠(WB-ID:@桃睠 @桃睠艺读FM) 【嘉宾】:Alice、风铃儿 【作者】: 洪爱珠: 本名洪于珺。作家,1983年生,新北市五股人,台北文学奖散文首奖得主。代表作《老派少女购物路线》于2023年在大陆出版。伦敦艺术大学传媒学院毕业。平面设计工作者,工余从事写作,以记旧时日、家常吃食与经过之人。《老派少女购物路线》出版后荣获多项大奖:台湾文学金典奖、Openbook 好书奖·年度中文创作、金石堂年度十大影响力好书、博客来年度阅读报告·中文创作 TOP1等。并已售出多国版权。 【拓展阅读及观看】: 影视剧:《逃避虽可耻但有用》 【收听方式】: 欢迎大家到各大音频平台收听更新~ 本期声音和音效来源如下,特别感谢: 音效: 琉璃咯嘣(gber),春节期间的帽儿巷 许可:CC-BY 作者:boyu 来源:耳聆网 放鞭炮声 放烟花 春节 节日气氛 许可:CC-BY 作者:阿茶暖暖 来源:耳聆网 小店哈宝生元宵吆喝声“现摇现滚” 许可:CC-BY 作者:boyu liu 来源:耳聆网 叫卖 许可:CC0 作者:alorislee 来源:耳聆网 公鸡叫 许可:CC0 作者:陆地南蛤蚧 来源:耳聆网 泡泡啵 许可:CC0 作者:Martin 来源:耳聆网 窜天猴冲天炮 许可:CC0 作者:Alvarie 来源:耳聆网 摔炮 许可:CC0 作者:shark77 来源:耳聆网 炒菜下锅 许可:CC0 作者:威廉小猪 来源:耳聆网 洗菜声 许可:CC0 作者:燕山松友 来源:耳聆网 不错的煎鸡蛋样品 许可:CC-BY 作者:pulswelle 来源:耳聆网 bgm: • 新年新 • Yummy Flavor 美味 • Lemon cake 檸檬蛋糕 • Daystar / Lemon cake