介绍:
爱国名将岳飞被秦桧陷害，被杀害于杭州风波亭，大家敢怒不敢言。杭州有位机智的面点师，用面粉搓捏了象征秦桧夫妻的面人，把它们扭在一起，丢进油锅中，起名“油炸烩儿”。“油炸烩儿”出名之后，有时炸多了卖不完，变冷后让人难以下咽。人们干脆就将冷油条在热锅一烤，再把烤热的油条加上葱段卷入抹了酱的春饼里，再用铁板压烤，直到两面金黄，没想到让人们意外地获得了一款方便可口的小吃。
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