介绍:
要问自“疫情”以来，尤其是今年，餐饮行业什么最“热”，毫无疑问是“预制菜”。预制菜在今年春节已经火了一波。据艾媒数据显示，盒马2022年货消费数据预制菜销售同比增长345%，淘宝上的预制菜销量同比增长超100%。那么，如何界定预制菜？预制菜是因为疫情才“火”起来的吗？相比国外，中国预制菜发展有哪些特殊之处？一起走进今天的节目。
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