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发现经广新媒体Vol.192 “泉城二怪”中的地道“莱芜造”，你知道是什么吗？
Vol.192 “泉城二怪”中的地道“莱芜造”，你知道是什么吗？

Vol.192 “泉城二怪”中的地道“莱芜造”，你知道是什么吗？

2022-06-19    03'22''

主播： 经广新媒体

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介绍:
茶沫非茶，甜沫不甜。在老济南传统小吃当中，流传着泉城二怪的说法。第一怪是茶汤非茶，以小米为主料炒制而成，应如冲茶，一般沸水一冲即熟，故名茶汤。第二怪是甜沫不甜，它是一种咸粥。粥做好之后，主人会问：再添么？指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，后来人们呢，就根据这个谐音把它称为甜沫，因此甜沫的口味是咸的。
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