巜永续美好生活》坂井顺子

你感到幸福吗？生活在如今这个高速发展的社会里，我们每个人都忙碌得很，或许已经很久没有问过自己这个问题了吧？扪心自问，可能我们每个人都或多或少地还有一丝幸福的感觉，但肯定没有幸福满怀那种笃定与自信了。其实，忙碌的意义是什么呢？还不是为了过上更好的生活吗？倒不如就从这一刻开始，放慢脚步停下来，做一次美味的早餐，摘一朵清新的野花，沁入心脾的不只是花香，一定还有久违的幸福感。作者坂井顺子，如今已经是七旬老人，但她在五十多年的居家生活中，用勤劳的双手为自己和家人创造出美好的生活。更难能可贵的是，顺子把她这么多年来的生活经历，集结成一本“享受四季欢愉的料理持家术”——《永续美好生活》。在这本文字平实、画面恬淡的书中，坂井顺子倾情分享她的家常料理的做法、整理家务的心得和自在优雅的人生态度。正如她所说：“我总觉得，幸福其实一直就在身边，取决于自己是否能感受得到。”接下来，就和兹心一起翻开这本书，跟随坂井顺子去品尝新鲜食材的美味，学习简单整洁的收纳方法，体味这淡定从容的幸福生活的滋味。01吃饭最大，认真做每一餐饭英国女作家弗吉尼亚·伍尔芙在《自己的房间》中写道：“如果一个人没有吃好，他就不可能思考得好，不可能爱得好，也不可能睡得好。”人类是凡胎肉体，从出生到离开，通过一餐又一餐的饭菜长大，没有哪一件事情比吃饭更重要，正所谓古人所说：“民以食为天”。25岁结婚时的顺子，几乎没有做饭的经验，连杀个鱼、去个虾线这样简单的事情都不会，等到怀上女儿后，她不得不辞职做了家庭主妇。从按部就班照着菜谱炒菜，再到根据家人的口味逐步调整，顺子的厨艺越来越精湛，不仅家人吃得心满意足，她还走出家门，教会更多的人学会做饭。随着做饭经验的累积，顺子还开始根据自家菜地的收成，创新各种简单好做又散发着自然味道的料理，每一道菜都藏着顺子的小心意。就像法国美食家、政治家萨瓦兰在《好吃的哲学》中说：“对人类幸福来说，菜肴的创新要比新星的发现贡献更大。”无论是一家四口生活的时代，还是儿女独立返回二人世界，再到三代同堂的日子，生活模式再怎么改变，都改变不了顺子一直秉持的“吃饭最大”的生活理念。而且，每当有忧心忡忡的新手妈妈来向顺子请教的时候，她都会说：“只要让家里飘起美味食物的香气，孩子自然会长成好孩子。”演员周星驰在《我的第一场戏》这篇文章中写，在那个物质匮乏的年代里，父母离婚后，妈妈带着他跟姐姐妹妹艰难度日。但每个周末，妈妈总会称点肉或者买尾鱼，做一顿美味的饭菜给孩子们吃，尽管时隔多年，这样吃饭的片段依然深深地烙在周星驰的脑海里。兹心觉得，一日三餐看似简单，却是我们每个人都离不开的生活方式，妈妈为家人做的每一道菜、每一碗米饭，其中饱含的是浓浓的爱。当我们都能好好做饭、好好吃饭的时候，才会让身体更舒服自在，让内心更幸福快乐。02愉快做家务，学会整理生活苏联作家高尔基说：“我们世界上最美好的东西，都是由劳动、由人的聪明的手创造出来的。”美好的生活是双手创造出来的，越是勤劳的人，越能在家务劳动中找到生活的乐趣，并懂得整理好生活的点滴。身为家庭主妇的顺子，每天要洗衣、做饭、打扫，事情琐碎而又磨人，但她从来不急不躁，而是摸索出一套行之有效而且让自己身心愉快的做家务的方法。她秉持“先做完必要的事，后面就能放松”的想法，每天晚上洗衣服，第二天一早准备一天的饭菜安排，周末再集中采买生活日用品。而在“每天早上固定家务时间”里，顺子五点起床先洗脸更衣，再把头一天晚上的衣物晾出去，接着准备早餐跟家人一起吃，最后整理厨房和清扫卫生间。看上去每天要做的事情很多，但是顺子知道每一件事情需要的大致时间，而且因为知道做完后可以休息一大段时间，所以她总是干得很开心。生活不是空中楼阁，而是一点一滴的融入在我们的日常里，积极主动地收拾家里的每一个角落，其实就是在创造美好的生活。曾看到一则小视频，山东青岛的王女士，她的丈夫是一位军人，休年假在家里做家务，不仅把被子叠成了豆腐块，就连孩子的玩具和家里的药品都归置得整整齐齐。王女士说平时家务都是自己做，但只要丈夫一回家，自己就轻松很多了，这样幸福的时光也让夫妻之间的感情更深厚了。兹心知道，家务活虽然都不难，但带着认真的心去干，跟敷衍了事的结果肯定是不一样的，毕竟家是自己住的地方，不会整理家务就是在糊弄生活。想起法国作家罗曼·罗兰曾说：“世界上只有一种英雄主义，那就是看清生活的真面目并且还能够热爱它。”想要拥有干净整洁的居家环境，那就挽起袖子干起来吧，把家里打扫收拾利索的人，相信无论做什么事情都不会差到哪儿去。03顺应季节变化，与自然和谐相处读过一句话：“我喜欢，我喜欢千变万化的四季，因为四季的变化令人惊奇。我喜欢，我喜欢丰富多彩的季节。因为季节是那么变化多端。”春夏秋冬，一年四季，每一个季节都有不同的风景，而大自然馈赠给人类的瓜果蔬菜，在每一个季节里当然也各有不同，书中用四章文字展示了四季的不同收获。其中，万物复苏的春季菜园里，顺子采摘着茼蒿、豆瓣菜和花椒嫩叶，而顺子的丈夫还喜欢去茨城挖竹笋，这些都将成为餐桌上的美味。而下一章的夏季的田园中，黄瓜、秋葵、茄子、番茄长势喜人，清理杂草并照顾每一棵瓜草，顺子跟丈夫把汗水洒在田间地头，也把收获的希望深深种下。在收获的金秋十月里，番薯、芋艿、生姜等陆续被从土里刨出来，然后要整理好田地，为下一轮耕作做好充分的准备，这一章的文字读来特别温暖。在第四章的冬季的田地是最安静的，但是萝卜、胡萝卜、葱、菠菜等的丰收，不仅让顺子一家感恩土地的产出，更加懂得要与大自然和谐相处。在什么季节里就要播下什么种子，再加上精心地打理，大自然才会把一粒种子变成一大堆一大堆的食材，供我们享受每个季节的美味。11月是红薯成熟的季节，演员孙俪带着一家人去郊外挖红薯，用铁锹挖、用双手抠，一会儿蹲着一会儿跪着，一家人忙着挖红薯都出了汗。孙俪说挖出来的红薯，一家人早吃晚吃，可以吃上一个月还多，到大自然对人类慷慨的那份感受，相信一定会让孩子们记忆深刻。在兹心看来，我们生活在四季轮换的地球上，遵守着季节的规律，按部就班地安排好每一天的生活计划，才能把小日子过得有滋有味。就跟“春来夏往，秋收冬藏，希望我们来日方长”这句话一样，春夏秋冬一季一季走来，我们一定会拥有幸福的未来。生命随着四季交替在延续，而我们的生活更要追随四季流转的脚步，一天又一天地走过。04感恩生活给予，拥有自在的心态坂井顺子曾说：“我真的不害怕变老了，比起年岁老去，更重要的是拥有自在的心态。”人生已经走过大半的顺子奶奶，每天不疾不徐地做饭，不慌不忙地打扫，让她如此从容的根源，就在于她始终拥有一颗自由自在的心。从年轻的时候开始，顺子就喜欢比较正统的设计，大多选择棉麻类的舒适服装来穿，而最常穿的就是针织衫和长裙的普通组合。她还会买喜欢的面料回家，自己缝制简单的裙子，为了穿得更舒服，顺子还会设计纽扣的位置、绑带的款式等，想怎么搭配就怎么搭配。顺子还特别喜欢买各种器皿，圆的方的，大的小的，陶瓷的玻璃的，只要看到喜欢的器皿，她就立马带回家，搭配色香味俱全的菜肴，怎么看都好看。热情好客的顺子，更是特别喜欢招待上门的客人，简简单单的家常菜就能让客人惊呼好吃，满面笑容的她从来都是周围人最喜欢的那个人。生活给予顺子安定平和的日子，而她更是在经年累月的劳作中，修炼出一份淡定的气质，永远那么和蔼可掬，永远那么人淡如菊。活了93年的塔莎·杜朵奶奶，虽然出生名门世家，却从小就对农场等自然环境怀有浓厚的兴趣，长大结婚后生了孩子，全家搬到了美国东部的一个小镇上生活。塔莎奶奶种花种草种果树，还用山羊奶做奶酪，做面包做玩偶等等，“用知足自在的心来生活”，一直是塔莎奶奶向我们传递的生命意境。曾读过一句话：“每天用你最喜欢的方式做你最喜欢的事情，这是一种莫大的幸福。”兹心明白，只有心自在了，生活才能自在，当我们懂得感恩生活给予的一切的时候，才会逐渐拥有自在的心态，把每一天的日子过得越发自由。无论遭遇什么样的情境，我们的内心都会充满力量，毕竟人生苦短，唯有珍惜才更加绵长。05生活是什么？无非就是认真吃好每一顿饭，做好每一件事情。对于顺子来说，生活就是“丈夫耕种，妻子烹调，一场田园梦，一个家的好天气。”虽然顺子已经是七旬老人，头发花白皱纹满面，但她对生活的热爱始终都在，就连走路的脚步都那么轻盈舒服，那么随意自在。越是老去越是活得优雅，顺子用辛勤劳作的一生告诉我们：美好的生活是双手创造出来的。正如有位哲人所说：“生活的理想，就是为了理想的生活。”由此，我们更加明白，理想的生活并不遥远，就在我们勤劳的双手中。