东周社《温故》--民国吃货:“厨界高手”张大千

东周社《温故》--民国吃货:“厨界高手”张大千

2016-05-24    15'08''

主播: 少东君

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介绍:
我们在《画说天府》节目里曾讲过张大千,但只是讲了他的画,没有讲过他的吃。这位被徐悲鸿推崇为“五百年来第一人”的大画家, 很少有人知道,也是位赫赫有名的美食大家,而且不仅会吃,还很会做,是名厨界高手。他曾说:“以艺事而论,我善烹调,更在画艺之上。”那么,这位大画家都有些什么拿手菜呢?