介绍:
#白天鹅，这晚热辣辣…#
川菜大师兰明路大师坐镇舌尖上的中国 ，带领团队用传统技艺糅合粤菜精华，炮制地道川味精品。
原来鸡豆花是川菜系统的必考科目，原来毛血旺都可以做成青椒味而成为一股清流，原来花椒是在低温下会把独特的香麻发挥到极致，原来川菜系统中的只有30%的菜式是辣的…原来还有很多原来…
第二部分，兰大师分享如何打破传统做好宫保，创新青椒毛血旺。
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