《粤讲越有趣》71东莞腊肠一一长肚阔风

《粤讲越有趣》71东莞腊肠一一长肚阔风

2019-11-28    02'09''

主播: 粤华

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介绍:
腊肠,是非常之常见的食品,一般都是长条形,用动物肠衣包裹腊肉而成。但唯有我们广东东莞出品的腊肠,形状特别与众不同,又粗又短,像一个椭圆形的小球一样。除了形状与别不同之外,因为用料和制作都很有讲究,所以东莞腊肠的风味也十分独特,广受欢迎,在广东腊肠里面算是上品。因为东莞腊肠又粗又短,里面料又足显得很结实,所以后来大家看见那些矮矮壮壮的人,又或者又粗又短的事物,都会开玩笑称之为“东莞腊肠”,于是就有了一个歇后语,叫“东莞腊肠,短肚阔封”了。