阳春三月,彼此当年少,莫负好时光,这个让人慵懒绵绵的季节,好茶配时光。今天,忙里偷闲煮一杯绿茶,肆意的迎接春天吧。
我喜欢茶,喜欢茶叶的清香,更喜欢饮茶时让人放松的感觉;在忙碌的一天结束后,泡一杯茶,静卧于软塌之上,看着窗外的暮色,放松精神,在喧闹的都市找到片刻属于自己的宁静。
随着茶渐渐成为人们生活中不能缺少的伴侣,饮茶的境界也进一步得到升华,进而形成了茶文化。在历史发展的过程中,古人渐渐的将饮茶文化发展成一种茶道文化,即茶道精神。同时将茶道也传到了日本,举国上下盛行饮茶之风,并在修行人所追求的精神境界中,茶道进一步提纯为一门「和、敬、清、寂」的禅门艺术,禅茶一味,道在茶中行。
一个人品茶久了,自然能品出茶中丰富的滋味,从茶叶质地到沏茶的温度、水质,以至浸泡时间,都会影响泡出的茶汤的品质。一般而言,若以温水来沏茶,茶叶只是僵硬地浮在水上,闻不到它散逸清香。而用沸水冲沏的茶,在一次又一次的冲沏中,茶叶不停翻滚沉浮,不断舒展,终于如云霞般绽放,溢出那如春雨般清润,夏日般的奔放,秋风般的醇厚,冬雪般沁人的阵阵幽香。四时之茶韵,永远令人回味无穷!