《双语新闻》: 第二届世界中餐烹饪大赛在莫斯科举行

Ключевая фраза на сегодня: 世界中餐烹饪大赛 Всемирные соревнования по приготовлению блюд китайской кухни 第二届世界中餐烹饪大赛在莫斯科举行 В Москве состоялись 2-е Всемирные соревнования по приготовлению блюд китайской кухни 由中国烹饪协会、俄罗斯孔子文化促进会、俄罗斯华侨华人联合会等多家单位联合主办的“第二届世界中餐烹饪大赛于10月8日至10日在莫斯科隆重举行。 С 8 по 10 октября в Москве торжественно прошли 2-е Всемирные соревнования по приготовлению блюд китайской кухни. Мероприятие совместно провели Китайская кулинарная ассоциация, Российская ассоциация содействия распространению конфуцианской культуры и Ассоциация китайских эмигрантов и этнических китайцев в России. 本次大赛分为三个项目：个人赛、团体赛和标准化烹饪产品比赛。个人赛包括热菜、凉菜、面点和果蔬雕刻四个环节，选手们需要在规定的时间内完成不同主料和不同风味的菜肴制作；团体赛则由一个厨师团队共同完成。 Соревнования прошли в 3 группах: индивидуальные и командные гонки, а также приготовление стандартных блюд. Во время индивидуальных гонок участники, используя различные ингредиенты, за определенное время должны были приготовить горячие и холодные блюда с уникальным вкусом и мучные кондитерские изделия, продемонстрировать мастерство владения специальными техниками художественной резьбы по овощам и фруктам. А в командных гонках слаженно работали все члены команды. 中国驻俄罗斯大使馆文化参赞龚佳佳表示，饮食文化是文化的重要组成部分，它与我们每个人的生活息息相关，同时，中国的饮食文化是世界饮食文化中历史最悠久、内容最丰富的体系之一。作为中国饮食文化的载体，中餐馆目前遍布全球各地，它不仅拉近了各国人民之间的联系，更为旅居海外的华人华侨提供了一种心灵上的寄托。 По словам советника по культуре посольства Китая в России Гун Цзяцзя, кулинария – важная составная часть культуры страны. Она очень тесно связана с жизнью каждого из нас. Между тем, по своей истории и количеству используемых ингредиентов китайская кухня лидирует в мире. Рестораны китайской кухни, как место демонстрации достижений китайской кулинарной культуры, сейчас работают чуть ли не во всех уголках мира. Они не только помогают сближению народов разных стран, но и служат отдушиной для китайских эмигрантов и эмиграционных китайцев, проживающих за границей. 本次大赛评出了个人赛、团体赛和标准化烹饪产品赛的四星钻石奖、五星钻石奖，以及各项目的冠、亚、季军，所有获奖选手都被授予“世界中餐传播大使”的称号，将继续为中餐的全球化推广做出努力。 По итогам соревнований были вручены премии «Бриллиант» четыре и пять звезд соответственно, победителям в каждой категории вручили золотые, серебряные и бронзовые награды. Всем лауреатам были присвоен титул «Посланник культуры китайской кухни в мире». В будущем они должны продолжать прилагать усилия для содействия глобализации китайской кухни. 世界中餐烹饪大赛每四年举办一次，有“中餐业的奥林匹克”之称。本次大赛共有来自中国、俄罗斯、法国、比利时、荷兰、韩国等15个国家和地区的136名烹饪高手报名参加，是有史以来规模最大、档次最高的一次世界中餐烹饪赛事。 Всемирные соревнования по приготовлению блюд китайской кухни, как их еще называют, «Олимпиада индустрии китайской кухни», проводятся один раз в 4 года. Нынешнее событие собрало 136 мастеров кулинарии из 15 стран, в числе которых, Китай, Россия, Франция, Бельгия, Нидерланды, РК и др., поэтому и стало самым масштабным с высочайшим уровнем организации среди всех подобных мероприятий в мире.