介绍:
蛋白质是人类赖以生存的物质基础，没有蛋白质就没有生命，如果把人体比如一座建筑物，蛋白质就是构成这座建筑物的建筑材料，而人体了，水大概占70%，蛋白质大概占16-22%。所以占人体重要的5分之一，约占人体干物质重量的一半，所以除了水，几乎都是蛋白质
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