介绍:
山楂醋小记
作者/梁子
西庄有古法酿山楂醋者，其选料皆用绿色优品鲜果山楂，谨遵传统工艺，无添加，去杂清洗，以泉水浸之，封缸，经年乃成。有购醋者偿之，酸甜醇香，购而归，日日饮，久而成嗜，月月买之不舍。其言人曰:“饮山楂醋身轻气爽，非唯口福之享，其益多多！”众人口耳相传，竟成桃李成蹊之势。自强山楂醋坊虽处偏僻陋巷，然门前络绎不绝，熙熙攘攘。今之通讯发达，网购者频频，酿者夫妇整日忙之不亦乐乎。
余访酿者自强究其因，则曰：“选料绿色为本，未敢残次；酿依古法，不怠其工，益效皆出：降压降脂，开胃健脾，保肝护肝，解酒解乏，抗菌消炎。常饮，健康养生。”
余于归途思之，繁华盛世，小小作坊何以若此？其可谓渡越眼花缭乱后回归本真乎？
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