崔老师午间读书3《小巷深处砂锅饭香》

崔老师午间读书3《小巷深处砂锅饭香》

2019-05-05    04'48''

主播: 崔志 大视野语文

2809 19

介绍:
小巷深处砂锅饭香     在上沙的一条小巷深处,开着一家小小的饭店。饭店很小,饭店没有名字,卷闸门拉开是厨房,推开帘子就是餐厅,小饭店只卖砂锅饭。     店主是一对夫妻,每次经过那里,都能看到女主人非常麻利的动作--煮青菜、盛例汤、下米到锅里;又或者接电话、记地址、打包……在那之前,我真的没有看过这么麻利的女子。男子总是穿一件工字型背心,肌肉很好。他在摆成三排的砂锅和放调料等杂物的桌子中间转来转去,下米、浇油、调火、出锅……偶尔慢条斯理地说几句话。男的偶尔大笑,露出一口洁白的牙齿;女的总是浅笑,高高扬起的马尾,随着她的肢体不停地抖动。     这对30多岁的男女,第一次让我发现并肩战斗的幸福。     这天下班,又经过这家砂锅饭店,终于被里面飘出的香味给吸引了进去。餐厅很小,不超过6平方米。整齐地摆着四张桌子,每张桌子最多能容两个人同时吃饭,这真是我见到的世上最小的餐厅了。可能正因为房间小,冷气很足。刚落座,女子就端了一碗大骨花生红豆糖水进来,小心翼翼地放在我面前,然后一转身掀了帘子闪了出去。     等了有10分钟的样子,香气扑鼻的砂锅饭端到了我的面前,最上面是沾着剁椒的四川香肠,用勺子拨开香肠,那肉香、米香就在这小小的空间里弥漫开了……     后来,有个文友从南山过来找我,经过这家小店的时候,被这砂锅饭的香气给吸引了进去。吃完后就给我打电话,“你这附近有家锅仔饭,超好吃的!特别是锅巴……不知道南山有没有……”后来,这个文友每周专来这里吃两次,他说如果不是坐车太远,他天天都想来吃……可见,味道是有多正。     让我喜欢上这家夫妻小店的,不仅仅是他们的饭香,还有这对男女之间配合的默契,还有他们的“浪漫”假期--每周日周一,他们会在卷闸门贴一纸通知:休息两天,多谢惠顾。也许,在很多人眼里,这算不上浪漫。但我想,做生意的,都明白钱是赚不完的,可又有多少人舍得关门休息,给自己两天假期?     有天下午,那个南山的朋友过来吃饭顺便到我家取我在香港帮他带的东西。而我又急着要出门去龙华,正愁着不知道如何处理时,朋友说,“你是不是可以把钥匙交给那家砂锅饭店?我取完东西之后,再把钥匙放在砂锅饭店?”我迟疑了一下,“他们那么忙,没有时间来帮我们这做些杂事的吧?”“不一定吧,我们都在那吃过那么多次了,客户不是上帝嘛!”“那我试试吧!”无奈之下,我只好揣着试试看的心态去了那家小饭店。     正在往砂锅里下米的男子,听明白了我的意思之后,放下砂锅,对我说,“没问题,你让你朋友来取钥匙就好了,对了,你朋友姓啥?”“姓张!”“好的,到时候我问他姓啥,姓张我就把钥匙给他!”男子灿烂地笑着,伸手接过了钥匙。夕阳的余晖穿过玻璃映在他的黝黑的肌肉上,闪烁着健康的光泽。     砂锅店--卷闸门拉开是厨房,推开帘子就是餐厅,小饭店只卖砂锅饭,不超过6平方米,整齐的摆着四张桌子,每张桌子最多能容两个人同时吃饭。这样的小店,并不只是上沙才有,其它区域也有。这种店是很容易被人家复制、粘贴的。但我知道有一种号称真情的招牌,谁也复制不了。小巷深处不仅飘出砂锅饭香,还飘出人情味的芳香--成为客户寄存钥匙的中转站。 (1)文章开头和结尾都写到了砂锅饭的店面大小,有什么作用? (2)阅读下列句子,简要分析加点词反应的人物的心理。 ①女子就端了一碗大骨花生红豆糖水进来,小心翼翼地放在我面前,然后一转身掀了帘子闪了出去。 ②正在往砂锅里下米的男子,听明白了我的意思之后,立马放下砂锅。 (3)文章以“小巷深处砂锅饭香”为题,为什么两次提到文友? (4)文中做砂锅饭生意的夫妻俩是怎样的人?请结合全文内容简要分析。 试题答案 分析 本文通过记叙小巷深处卖砂锅饭的夫妻共同劳动,对每位顾客都很用心招待,对自己做出来的食物也很用心对待,每周给自己安排两天的浪漫假期,还有我把钥匙放在他们那里丈夫听到别人请托,立马答应,表现了他们乐于助人,工作认真,快意生活的美好品质,表达了作者对他们的喜爱之情. 解答 (1)本题是对表现手法的考查.常见表现手法有:衬托、象征、借物喻人、托物言志、借景抒情、欲扬先抑、正反对比、侧面烘托、虚实结合、以小见大、卒章显志、巧设悬念、首尾呼应、铺垫等.(1)象征手法 作用:把特定的意义寄托在所描写的事物上,表达了…的情感,增强了文章的表现力.(2)反复:强调某种意思,强烈抒情,富有感染力.(3)对比手法 作用:通过比较,突出事物的特点,更好地表现文章…的主题.开头写店面小只是为体现这个砂锅店的小和普通,而后文中重复强调则是为了与小店主任的乐于助人,工作认真,快意生活形成反差,深化主题,更突出作者对夫妻两人的品质的赞美和对这些品质的向往. (2)①本题的考点是词语的含义.解答思路:解词+内容+情感.方法:联系词语本义,结合语境分析词语的含义,以及表达的感情.理解词语一般先理解其表面义,然后要结合语境及课文内容,具体理解出它的语境义及所包含的情感.务必遵循“词不离句,句不离篇”的原则.通过“小心翼翼”体现小店老板娘对每位顾客都很用心招待,对自己做出来的食物也很用心对待,珍惜自己的劳动成果. ②通过“立马放下”可看出小店老板很热心,听到有人请求帮助就认真聆听;另一方面也看出他感受到顾客的信任,停下活说话说明他对这件事很重视,请顾客放心. (3)本题是对侧面描写的考查.侧面描写,又叫间接描写,是从侧面烘托人物形象,是指在文学创作中,作者通过刻画其它人物或环境的描绘来表现所要描写的对象,以使其鲜明突出,即间接地对描写对象进行刻画描绘.它的作用是使人物性格、形象更鲜明;使文章更加生动和感人.文友是侧面描写,第一次写文友,是通过他不惧路途遥远,多次来吃砂锅饭,侧面烘托了小店招牌美食的滋味好.第二次写文友,是通过他主动提议让小店夫妻帮忙,可看出他对两人人品的肯定和信任,侧面烘托了小店主人的人性美. (4)本题的考点是人物形象描写与分析. 概括人物形象,人物形象是指人物的性格特征,精神品质,而不是指外表特征.解题思路:从具体的人物行为事件和人物的外貌、语言、动作、心理描写等;从正面、侧面描写;细节描写;对比、衬托手法等入手,抓住抒情和议论语句,分析人物的性格特点.夫妻生意再好也每周休息两天,可看出他们不太注重物质享受,注重精神享受,会生活.丈夫听到别人请托,立马答应,可看出很热心.夫妻俩人搭档干活,有滋有味,可看出感情深厚.朋友不惧路途遥远,多次来吃砂锅饭可看出夫妻俩做生意态度认真,在工作上精益求精. 答案 (1)开头写店面小只是为体现这个砂锅店的小和普通,而后文中重复强调则是为了与小店主任的人性美(乐于助人,工作认真,快意生活)形成反差,深化主题,更突出作者对夫妻两人的品质的赞美和对这些品质的向往. (2)①通过“小心翼翼”体现小店老板娘对每位顾客都很用心招待,对自己做出来的食物也很用心对待,珍惜自己的劳动成果. ②通过“立马放下”可看出小店老板很热心,听到有人请求帮助就认真聆听;另一方面也看出他感受到顾客的信任,停下活说话说明他对这件事很重视,请顾客放心. (3)第一次写文友,是通过他不惧路途遥远,多次来吃砂锅饭,侧面烘托了小店招牌美食的滋味好.第二次写文友,是通过他主动提议让小店夫妻帮忙,可看出他对两人人品的肯定和信任,侧面烘托了小店主人的人性美. (4)夫妻生意再好也每周休息两天,可看出他们不太注重物质享受,注重精神享受,会生活.丈夫听到别人请托,立马答应,可看出很热心.夫妻俩人搭档干活,有滋有味,可看出感情深厚.朋友不惧路途遥远,多次来吃砂锅饭可看出夫妻俩做生意态度认真,在工作上精益求精. 点评 侧面描写,又叫间接描写,是从侧面烘托人物形象,是指在文学创作中,作者通过刻画其它人物或环境的描绘来表现所要描写的对象,以使其鲜明突出,即间接地对描写对象进行刻画描绘.它的作用是使人物性格、形象更鲜明;使文章更加生动和感人.