介绍:
小巷深处砂锅饭香
在上沙的一条小巷深处，开着一家小小的饭店。饭店很小，饭店没有名字，卷闸门拉开是厨房，推开帘子就是餐厅，小饭店只卖砂锅饭。
店主是一对夫妻，每次经过那里，都能看到女主人非常麻利的动作--煮青菜、盛例汤、下米到锅里；又或者接电话、记地址、打包……在那之前，我真的没有看过这么麻利的女子。男子总是穿一件工字型背心，肌肉很好。他在摆成三排的砂锅和放调料等杂物的桌子中间转来转去，下米、浇油、调火、出锅……偶尔慢条斯理地说几句话。男的偶尔大笑，露出一口洁白的牙齿；女的总是浅笑，高高扬起的马尾，随着她的肢体不停地抖动。
这对30多岁的男女，第一次让我发现并肩战斗的幸福。
这天下班，又经过这家砂锅饭店，终于被里面飘出的香味给吸引了进去。餐厅很小，不超过6平方米。整齐地摆着四张桌子，每张桌子最多能容两个人同时吃饭，这真是我见到的世上最小的餐厅了。可能正因为房间小，冷气很足。刚落座，女子就端了一碗大骨花生红豆糖水进来，小心翼翼地放在我面前，然后一转身掀了帘子闪了出去。
等了有10分钟的样子，香气扑鼻的砂锅饭端到了我的面前，最上面是沾着剁椒的四川香肠，用勺子拨开香肠，那肉香、米香就在这小小的空间里弥漫开了……
后来，有个文友从南山过来找我，经过这家小店的时候，被这砂锅饭的香气给吸引了进去。吃完后就给我打电话，“你这附近有家锅仔饭，超好吃的！特别是锅巴……不知道南山有没有……”后来，这个文友每周专来这里吃两次，他说如果不是坐车太远，他天天都想来吃……可见，味道是有多正。
让我喜欢上这家夫妻小店的，不仅仅是他们的饭香，还有这对男女之间配合的默契，还有他们的“浪漫”假期--每周日周一，他们会在卷闸门贴一纸通知：休息两天，多谢惠顾。也许，在很多人眼里，这算不上浪漫。但我想，做生意的，都明白钱是赚不完的，可又有多少人舍得关门休息，给自己两天假期？
有天下午，那个南山的朋友过来吃饭顺便到我家取我在香港帮他带的东西。而我又急着要出门去龙华，正愁着不知道如何处理时，朋友说，“你是不是可以把钥匙交给那家砂锅饭店？我取完东西之后，再把钥匙放在砂锅饭店？”我迟疑了一下，“他们那么忙，没有时间来帮我们这做些杂事的吧？”“不一定吧，我们都在那吃过那么多次了，客户不是上帝嘛！”“那我试试吧！”无奈之下，我只好揣着试试看的心态去了那家小饭店。
正在往砂锅里下米的男子，听明白了我的意思之后，放下砂锅，对我说，“没问题，你让你朋友来取钥匙就好了，对了，你朋友姓啥？”“姓张！”“好的，到时候我问他姓啥，姓张我就把钥匙给他！”男子灿烂地笑着，伸手接过了钥匙。夕阳的余晖穿过玻璃映在他的黝黑的肌肉上，闪烁着健康的光泽。
砂锅店--卷闸门拉开是厨房，推开帘子就是餐厅，小饭店只卖砂锅饭，不超过6平方米，整齐的摆着四张桌子，每张桌子最多能容两个人同时吃饭。这样的小店，并不只是上沙才有，其它区域也有。这种店是很容易被人家复制、粘贴的。但我知道有一种号称真情的招牌，谁也复制不了。小巷深处不仅飘出砂锅饭香，还飘出人情味的芳香--成为客户寄存钥匙的中转站。
（1）文章开头和结尾都写到了砂锅饭的店面大小，有什么作用？
（2）阅读下列句子，简要分析加点词反应的人物的心理。
①女子就端了一碗大骨花生红豆糖水进来，小心翼翼地放在我面前，然后一转身掀了帘子闪了出去。
②正在往砂锅里下米的男子，听明白了我的意思之后，立马放下砂锅。
（3）文章以“小巷深处砂锅饭香”为题，为什么两次提到文友？
（4）文中做砂锅饭生意的夫妻俩是怎样的人？请结合全文内容简要分析。
试题答案
分析 本文通过记叙小巷深处卖砂锅饭的夫妻共同劳动，对每位顾客都很用心招待，对自己做出来的食物也很用心对待，每周给自己安排两天的浪漫假期，还有我把钥匙放在他们那里丈夫听到别人请托，立马答应，表现了他们乐于助人，工作认真，快意生活的美好品质，表达了作者对他们的喜爱之情．
解答 （1）本题是对表现手法的考查．常见表现手法有：衬托、象征、借物喻人、托物言志、借景抒情、欲扬先抑、正反对比、侧面烘托、虚实结合、以小见大、卒章显志、巧设悬念、首尾呼应、铺垫等．（1）象征手法 作用：把特定的意义寄托在所描写的事物上，表达了…的情感，增强了文章的表现力．（2）反复：强调某种意思，强烈抒情，富有感染力．（3）对比手法 作用：通过比较，突出事物的特点，更好地表现文章…的主题．开头写店面小只是为体现这个砂锅店的小和普通，而后文中重复强调则是为了与小店主任的乐于助人，工作认真，快意生活形成反差，深化主题，更突出作者对夫妻两人的品质的赞美和对这些品质的向往．
（2）①本题的考点是词语的含义．解答思路：解词+内容+情感．方法：联系词语本义，结合语境分析词语的含义，以及表达的感情．理解词语一般先理解其表面义，然后要结合语境及课文内容，具体理解出它的语境义及所包含的情感．务必遵循“词不离句，句不离篇”的原则．通过“小心翼翼”体现小店老板娘对每位顾客都很用心招待，对自己做出来的食物也很用心对待，珍惜自己的劳动成果．
②通过“立马放下”可看出小店老板很热心，听到有人请求帮助就认真聆听；另一方面也看出他感受到顾客的信任，停下活说话说明他对这件事很重视，请顾客放心．
（3）本题是对侧面描写的考查．侧面描写，又叫间接描写，是从侧面烘托人物形象，是指在文学创作中，作者通过刻画其它人物或环境的描绘来表现所要描写的对象，以使其鲜明突出，即间接地对描写对象进行刻画描绘．它的作用是使人物性格、形象更鲜明；使文章更加生动和感人．文友是侧面描写，第一次写文友，是通过他不惧路途遥远，多次来吃砂锅饭，侧面烘托了小店招牌美食的滋味好．第二次写文友，是通过他主动提议让小店夫妻帮忙，可看出他对两人人品的肯定和信任，侧面烘托了小店主人的人性美．
（4）本题的考点是人物形象描写与分析． 概括人物形象，人物形象是指人物的性格特征，精神品质，而不是指外表特征．解题思路：从具体的人物行为事件和人物的外貌、语言、动作、心理描写等；从正面、侧面描写；细节描写；对比、衬托手法等入手，抓住抒情和议论语句，分析人物的性格特点．夫妻生意再好也每周休息两天，可看出他们不太注重物质享受，注重精神享受，会生活．丈夫听到别人请托，立马答应，可看出很热心．夫妻俩人搭档干活，有滋有味，可看出感情深厚．朋友不惧路途遥远，多次来吃砂锅饭可看出夫妻俩做生意态度认真，在工作上精益求精．
答案
（1）开头写店面小只是为体现这个砂锅店的小和普通，而后文中重复强调则是为了与小店主任的人性美（乐于助人，工作认真，快意生活）形成反差，深化主题，更突出作者对夫妻两人的品质的赞美和对这些品质的向往．
（2）①通过“小心翼翼”体现小店老板娘对每位顾客都很用心招待，对自己做出来的食物也很用心对待，珍惜自己的劳动成果．
②通过“立马放下”可看出小店老板很热心，听到有人请求帮助就认真聆听；另一方面也看出他感受到顾客的信任，停下活说话说明他对这件事很重视，请顾客放心．
（3）第一次写文友，是通过他不惧路途遥远，多次来吃砂锅饭，侧面烘托了小店招牌美食的滋味好．第二次写文友，是通过他主动提议让小店夫妻帮忙，可看出他对两人人品的肯定和信任，侧面烘托了小店主人的人性美．
（4）夫妻生意再好也每周休息两天，可看出他们不太注重物质享受，注重精神享受，会生活．丈夫听到别人请托，立马答应，可看出很热心．夫妻俩人搭档干活，有滋有味，可看出感情深厚．朋友不惧路途遥远，多次来吃砂锅饭可看出夫妻俩做生意态度认真，在工作上精益求精．
点评 侧面描写，又叫间接描写，是从侧面烘托人物形象，是指在文学创作中，作者通过刻画其它人物或环境的描绘来表现所要描写的对象，以使其鲜明突出，即间接地对描写对象进行刻画描绘．它的作用是使人物性格、形象更鲜明；使文章更加生动和感人．
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