108 无辣不欢的味蕾,让我永远呆在饮食的青春期

108 无辣不欢的味蕾,让我永远呆在饮食的青春期

2023-04-14    65'27''

主播: 消费新知

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介绍:
我们常说无辣不欢,在全球范围内辣椒的种类繁多,辣味食物的魅力也已经吸引了无数食客的目光。辣味不仅是一种独特的口感,更是一种文化现象。 【本期主要内容】 01:20 6.5亿爱辣族与辣食的上瘾特点 04:36 向下兼容的微微辣螺蛳粉与名不副实的辣酱油,不同城市流行不同的辣 17:24 你能吃辣不?人菜瘾大轻量级选手的氛围感吃辣 19:57 隐退多年吃辣高手的感慨,岁月让人在吃辣的时候斟酌再三 27:18 辣味小知识:斯科维尔辣指标与“麻”的国家标准 31:00 疫情推动中式辣味走向世界 33:44 各式辣食连锁的出现,体现了辣的时尚化和年轻化 36:38 辣味饮食的人群随着年纪增长的淡出 39:06 辣味食品在价格高端化上的尝试 41:55 移民时代、食物工业化和经济发展对吃辣大流行的影响 43:33 爱辣族的猎奇心理催生了稀奇古怪的营销方式 48:00 当季流行辣味餐饮和食品调料盘点 【编辑部的故事】 你们家乡有什么好吃或者独特的辣味美食,欢迎来跟我们分享~ 【主播介绍】 Neo 曾在电商和在线教育行业创业 操盘过千万粉丝的项目 觉得说真话,很有意思 Renee 消费者行为研究者 「消费新知」天团首席女主播 数据和开蚌都可以看很久很久