《怀远，儿时的梦想》崇州9镇

《怀远，儿时的梦想》 文 /华强 记得年少时，从县城去一趟怀远镇，要走好远好远的路，几乎要花上一整天。最有挑战性的是中学校排球队去怀中打比赛，队友们一起骑车也要2个小时，途中要经过锦江、元通两个大镇，穿过青冈墩，路过马岱墓。见到39米高的洄澜塔才算到达怀远，却感觉怎么也走不到尽头。从此，便在幼小的心中立下“胸怀大志，志存高远”的人生梦想和追求。 怀远是古代崇州的分州和政治、军事、商贸中心。历史悠久，古蜀文明。至于“怀远”名的由来，有多种探析。中庸学派认为，怀远取义于《中庸》中的“柔远人也，怀诸侯也......”柔远人则四方归之；怀诸侯则天下畏之。史学派把我们拉回到，滚滚长江东逝水的三国风云人物——《三国志·马超传》“明宣纲纪、怀保远迩”。马岱长期追随马超，深受其爱护，派他驻守文江围“怀保远迩”，怀远之名来于此。不过，怀远在民间流传盛广的却是“三绝、三编、三特”文化。 1 三 绝 怀远食有三绝：冻糕、叶耳粑、豆腐帘子。冻糕、叶耳粑是成都名小吃，不沾不腻，鲜嫩爽口。制作工序讲究、选料精良，发酵时间、蒸熟火候恰到好处。我家住在崇州南米市（今文庙街），小时候，在我家对面就是一家冻糕店。那时候，要吃上一块冻糕，也算奢侈品。要存够零花钱，还要排队买票购买。尤其喜欢刚刚出笼的鲜鲜的、有猪油香味的红糖冻糕。热腾腾的香味弥漫满街，似乎全身都开启了味蕾一样，深深浸入每一根味觉神经，解馋的感觉难忘。口味独特的豆腐帘子，有多种做法：红烧帘子、白炒帘丝、油炸帘块……。咀嚼出豆腐帘块的韵味，沙酥易化，红油、芝麻、甜酱抺上，香脆可口。大人们总喜欢在吃油炸帘块时，配上一杯崇阳大曲小酒，醇厚浓郁，醉意朦胧。食后，喝一杯红白茶，快意爽口，助力消食。怀远三绝美食的巧思构想，流露出怀远人对美好生活的向往和感悟。 2 三  编 怀远素以“藤编之乡”著称，带动着棕编、竹编工艺蓬勃发展，传承非遗，久负盛名。城镇有四门四大街，派生各类特色小街小巷，六条街道通向文井江边，可谓：“六街灯火连文井，汉原灯影满琴堂”。中心十字街口，藤编博物馆、棕绳街，三编艺术在这里集中形成。藤编桌椅，风格独特，虎跃龙腾，吉祥如意。藤蔓沙发，虎踞龙盘，龙凤呈祥。梳式连三，屏式连三，绵绵延延，情深意重。棕编产品，做工精致，厚实耐磨，远近闻名。而竹编装饰，休闲竹编小院、竹编茶楼和竹编酒店，每每幽静画室、无垠山房，院落、天井、门楼过道的雕塑、匾额，无不彰显着三编艺术的魅力。真可谓：心灵手巧成三编文化，匠心精神创非遗特色。 3 三  特 腹有诗书气自华，江有真龙水则灵。怀远三特体现在水文化、艺文化和蜀文化特色上。文井江水滋润着怀远，这里有水电站、水库、水乡，还有放水节、龙舟竞渡，无不形成怀远独特的水文化特色。李家岩水库——成都第二生态水源、放心水缸，倾力打造水文化生态体系。文井江、岷江在元通汇通桥合流形成西江流域，世世代代滋养着崇州儿女。艺文化，有民俗风情、民间盛会，百花节、小食节、选花仙子、绘画艺术、三编艺术，纷呈出色彩多姿的艺文化世界。怀远历史文化积淀深厚，这里别称蜀门，蜀文化特色鲜明。汉代即有建置，为蜀国时期的重镇，唐代吐蕃入侵成都平原，宋代王小波起义，清代太平天国运动，近代分州兵变都在这里留下过风云变幻的历史踪迹。催生出红星、富丽、福寿、龙潭、泉水、枫香、宝峰、西山、三官、清和等巴文化特色鲜明的乡村。这里盛产粮油、茶叶、水果和药材。今天的怀远古镇正在打造士绅院落、四门闸子、藤编博物馆、茶溪谷、各类衙署和专业街道为特色的蜀文化。 “岷山晴雪润分州，古道西风拂蜀门”。有着1700年历史的怀远镇，依山傍水，向阳而生；上善若水，风调雨顺，百姓安居乐业。道道龙门山，滔滔文井江。道养青城山，梦想怀远志！