介绍:
腊八忆 文/常昭霞 很小的时候,由于家里太穷,日子常常过得捉襟见肘,大部分的饭菜里,母亲都是用粗粮野菜土豆南瓜之类的东西来填饱全家人肚子的,每餐中很少见到油腥的食物,所以儿时的我,总是在冬月还没满的那几天,就开始盼望腊八节母亲做的哪顿羊油焖黄米饭,过了腊八就是年,这或许是对那顿节饭的向往,也可能是对年味的一种期盼吧。 腊八节那天,母亲总是天不亮就摸黑的下地,忙前忙后,蹑手蹑脚的精心的准备着这顿象征着岁末年尾的“丰盛大餐”,一把柴火一把汗,终于把她的腊八饭做的有板有眼,颇有成就感的端到炕沿边,然后早早的把我和弟弟从热烘烘被窝中睡眼惺忪的叫醒,给我们每人盛一大碗热气腾腾的加了羊油的黄米饭。母亲迷信,嘴里还念念有词,说什么腊八饭要天蒙蒙亮的时候吃,那样来年的孩子就会很勤快。至于那些黄米饭里,却掺进了很多诸如土豆块之类的辅料,甚至还奢侈的有了好多用麦面捏的疙瘩,据母亲讲,那些面团都有名称,这个是荞麦垛,那个又是小麦垛,还有玉米垛,可能在哪个年代,这顿腊八饭,就已经是寄托了农民对来年的全部希望,又或许是年前唯一的一顿能够解馋的节日饭了,至于那块小的可怜的羊油,也记不清是那家能杀起羊的好心人家施舍给母亲,用干净的布子包起来藏了好久,腊八那天才拿出来让我们开荤的,总之,我和弟弟就趴在被窝里大吃起来了,全然不顾饭粒撒到炕上,脏了被单。记忆中的童年,嘴巴上能沾到油腥的东西,已经是再开心不过的事了。 时光荏苒,一晃就这么过了三十几年了,儿时的记忆,随着年龄的增长,已经很少有这么清晰的记忆留在脑海中,而现在的我们,在高水平的生活环境里,再也无法从丰盛的饭菜中,品尝出当初腊八饭的浓郁香甜了,新时代的孩子,甚至已经没有了对腊八节的概念,丰衣足食的今天,腊八饭再也不是孩子们的期盼,老人们的盛宴,也许在餐桌上,再也难以见到过去的羊油黄米饭,越来越多的美食,已经麻痹了我们的味觉,蒙蔽了我们的双眼,唯独,在腊八节即将来临的时刻,脑子里这些记忆犹新的片段,会在某个不经意的瞬间,鲜活的跳跃出来,使人回味悠长,醇绵怀念!
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