甜点啊

亲爱的听众朋友大家好，欢迎收听本期的环球采风，我是你们的朋友文坛。 琳琅满目的甜点闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之，口水流之。萦绕在舌尖的甜美是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身、忘记那些绷着身体的华丽衣服。吃货之旅第二站，让我们一起网罗世界各地精致诱人的甜点。 萨芭雍是用鸡蛋混合奶油、甜酒，浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利著名甜品，尤其浓稠柔细的蛋糊，覆盖于应季水果上，再加上微微烤过后所散发出来的焦香。冷与热，甜蜜与新鲜，微醺与清洌之间的交揉，直叫人不饮也醉。在一片柔和的灯光下，伴随着和谐的音符，享受着萨芭雍所带来的恬静与淡雅。 巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼，是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成。因为其华贵的咖啡色（brown）而得名brownie。 布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油打发而意外做出了失败的作品。老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。 “Opera”蛋糕译作“歌剧院蛋糕”，浸着咖啡酒糖的杏仁海绵蛋糕层，柔软湿润，入口松化。香浓醇郁的法式焦糖咖啡奶油，未食其味、先闻其香，再加上香纯的巧克力、杏仁、咖啡、焦糖，奏响了歌剧院蛋糕华丽的乐章。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅，最后还要淋上光可鉴人的镜面巧克力酱，层层堆叠，香气馥郁，入口即化。品尝美味浓郁的甜品，想象着歌剧院的画景，美好、精致而又充满幻想的气息在味蕾中蔓延开来。 法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，除此之外，他的另一代表符号就是甜品了，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此他们对甜品有着一种特殊的偏爱，并在其中加入浪漫动人的元素。除了闻名世界的马卡龙，法国还有一种叫做拿破仑酥的美味甜品。法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上他的之名，因此可见，拿破仑酥是怎样的美味。拿破仑酥法文即有一百万层酥皮的意思，所以又被称为千层酥，由三层咖啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰富。每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。 作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它有着众所周知美好的含义：带我走。提拉米苏以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。黑森林蛋糕为德国知名甜品，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香，完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。维也纳巧克力杏仁蛋糕则被视为“甜密的问候”。细细地品尝，蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁在舌尖缓缓融化，蛋糕中的碎杏仁充满着味蕾，并随着丝丝可可的香味释出，完美而细腻的留在口中。 甜点满足了我们对舌尖味蕾的美好幻想。一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物消耗殆尽。可以不顾发胖的担忧而肆无忌惮的品味各种各样的甜点，估计是甜食爱好者最大的梦想了。 好了，本期环球采风到这里就要结束了，感谢大家的收听，我们下期再见。