《闲话烤土豆》文/贺兰云飞

原创征文投稿 闲话烤土豆 文/贺兰云飞 看书，觉得肚子空落落的。想起前两天早晨买的紫皮土豆还有几个，馋了，想烤两个。 那天那个拉了一车在桥头卖土豆的乡下妇人，挺朴实，她说，是西吉土豆，沙瓤，好吃，我就买了二斤，挑个头不太大，看起来心疼的，适合烤着吃。 其实，一说紫皮土豆，我就立马能想起舅舅。舅舅是乡下人，地道的农民，年轻的时候能下苦力。妈妈常爱提起一件事儿，说有一年，舅舅把一块干滩上的贫地，深翻多半米，深到整锹痕的土块，一陇陇高高立在田里，齐齐向阳，齐齐背阴，壮观极了。一般乡下人是不这么费力气，看天收成的地嘛，随便种，何况是土豆。舅舅就被同乡人笑话乱费力气。可是第二年的土豆大丰收，那土豆的个头个个巨大，大到让种惯了地的乡下人都惊羡。那年的土豆就是紫皮土豆，妈妈说，一蒸，全爆裂，沙瓤的，吃得人噎死还想吃。 我是没福气吃舅舅种的大紫皮土豆了，但一想起来总是馋。原生态的啊！虽然小时候在乡下也和小伙伴们在野地里打土窝子烤土豆吃，吃的满脸满嘴满手都是黑乎乎的。但时间毕竟久远了。 去年还领妈妈和哥哥去一家银川开的西吉烤土豆馆点了一盘烤土豆吃，妈妈说，68元，贵死了，买几麻袋呢，但是我们抢着吃的手可是一点都不慢。 不能想啊，馋了。于是，赶紧清洗，削皮，微波定时。上次定时14分钟，结果吃的是瘪瘪的土豆干，耐嚼，也挺香，但到底不是沙沙噎人的软土豆。今天定了11分钟。叮的一声，打开，热气送着烤土豆的香气钻人鼻子，我的胃都在尖叫。金黄色的土豆圆鼓鼓香喷喷地诱惑。烤的恰恰好，美哉！左手倒右手，右手倒左手，烫。忍不住咬一口，啊呀呀，就是这个味儿，土豆自个儿的味道，地道。吸溜吸溜，热热吃下。两个土豆滚到肚子里，心里那个熨帖！这次烤的最好。 忽然想起梵高有一幅融融灯火下围桌吃土豆的画，那时看着觉得这些欧洲人的日子虽然清贫但一日的劳作下来，蒸一锅土豆，一家人围着暖暖的灯火吃着热腾腾的土豆，也是很温暖的。 饮食无论这样简单原始还是精致讲究，总要吃它的人真的品尝到了它真正的味道，这才是享受美味，这才没有辜负了它，不是吗？我就是一个从不辜负美食的人。为了不辜负这烤土豆，我又用陕北小米熬了一锅糯糯的小米粥。 不辜负，是一种让人踏实的生活观。生活原本应该这样简单而踏实，原味而快乐。