生鲜食材消费升级，中国冷链物流产业“热”起来

　　浙商5分钟，听见商业的未来。感谢收听世界浙商网、（《浙商》杂志）独家制作，由涌金票据池独家特约播出的浙商5分钟（音频版）。我是小崔，今天是8月20日，星期一。 　　 　　在电商之都杭州创业是一种什么体验呢？浙商音频系列情景剧《韩鹿儿创业了》告诉你，8月30日，重磅登场，敬请期待！ 　　 　　工作日，打满鸡血来战斗了吗！看看战斗企业在做什么。 　　马云：不像谷歌，阿里巴巴搞技术不是为了盈利，而是普惠 　　8月18日，93岁的马来西亚总理马哈蒂尔到访阿里巴巴杭州总部，在阿里巴巴逗留了近两个小时，观看了阿里在普惠金融、智慧物流、人工智能等领域的最新技术。 马云表示，我们需要发展自己的技术，这个技术不像谷歌，不是为盈利、不是为控制，而是普惠，重点关注的技术有三个，金融方面的区块链、人工智能和IoT物联网。 　　马云还表示，如今，阿里巴巴已经成为全球知名科技公司，阿里应该将科技与世界分享，用技术来普惠全球的年轻人和小企业，这是阿里巴巴走向全球的第一个想法。 　　 　　除此之外，马云表态，区块链技术将被用于打击伪劣产品 　　伪劣产品让中国深受其害。他认为，若中国没有对知识产权采取坚决的保护态度，创新就不可能提升，因此企业将力图与政府一道来解决假冒伪劣产品问题。 　　他说，作为未来发展的关键性技术，区块链不仅仅将改变未来20~30年的金融体系，也可以用于其他很多行业，“这是一项有关信任的技术”。 　　 　　看看地产大亨的消息，潘石屹：长租公寓租金回报率只有1%，这是不赚钱的生意 　　潘石屹今日表示，不建议投资长租公寓，因为做这个业务一定会有银行贷款，银行贷款的基准利率是4.9%，实际成本会更高，把款贷过来把房子建好租出去回报率只有1%。他同时表示，最近在北京公寓租金在涨，政府很紧张，其实租金再翻一番，做这个行业依然亏本，这是不赚钱的生意，靠烧投资者的钱是不归路。 　　再来看看健康产业方面，菜鸟在杭州上线24小时送药上门服务 　　为解决买药难、用药急等难题，8月20日，菜鸟和阿里健康联合宣布在杭州率先上线24小时在线买药送药上门服务。市民只需打开手机淘宝，搜索关键词“急用药”、药品名称或相关症状，即可享受“白天30分钟送达、夜间1小时送达”服务，并承诺“超时必赔”。 　　简直是太方便了！赶快把这个好消息告诉小伙伴！ 　　 　　听今天的商业故事：生鲜食材消费升级，中国冷链物流产业“热”起来 　　购买生鲜，是时下流行的消费选择。如何“保鲜”，则是令人头疼的事情。瞄准这个痛点，今年以来我国的冷链物流产业迅速发展。大笔资本涌入，布局从冷链仓库、 干线运输到城市末端配送的各个环节，为消费升级和生鲜电商提供“保鲜”方案。 　　中国食品工业协会的一份报告显示，由于冷链系统不完善，我国每年损耗约1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜，数量十分惊人。 　　“冷链物流最大的挑战之一就是行业小散乱。年收入在5000万元以上的，就能进入冷链百强，行业尚未形成头部效应，大公司的带动作用没有充分体现。”专注于冷链供应链建设的宇培供应链集团高级副总裁姚继胤说。 　　北京物资学院物流学院副院长王晓平表示，随着消费升级，消费者对食材的新鲜度要求越来越高。新零售群雄逐鹿，生鲜产品成为不少电商布局的重点。这些市场需求的变化带动冷链物流进入快速发展期。姚继胤也表示，从2017年下半年开始，感觉企业被市场推着走，冷链业务供不应求。 　　在市场和资本的双重推动下，行业格局逐渐生变： 　　一是部分零售企业和生产商自建冷链业务。二是快递物流企业纷纷开辟冷链战场。 　　三是第三方冷链企业迎来爆发期 　　 “由于全程冷链的需要，冷链供应链涉及大量的资源整合，复杂性较高，这给专业的第三方企业提供了巨大的市场空间。”姚继胤说。 　　根据相关机构统计，目前我国的冷链物流市场年复合增速超过20%，预计到2020年底将达到约4700亿元的规模。中国物流与采购联合会秘书长崔忠付说，我国一方面要强化冷链基础设施的建设，另一方面要逐步建立冷链物流标准体系。特别是在食品冷链物流方面，形成行业准入门槛，提升行业运作水平。