从今天开始，我们决定重启一个曾经烂尾的系列：北京必做100件事，它将分为饮食，必去景点，寺庙，公园，街区，博物馆，体育和演出几个部分。今天我们就讲讲来北京必须吃的代表性美食（如果算美食的话），以及必去景点的冷知识。

 

主播、录音：老陈

节目剪辑：小Q

节目介绍、封面：老陈

 

OP：我的北京城-红料

ED：一个北京人在北京-老狼

 

时间轴：

【饮食篇】

3:53 豆汁焦圈：一碗豆汁，竟然戳穿历史的滤镜

8:22 炸酱面：最好吃的炸酱面是家里做的，因为它可以非常个性化

11:25 卤煮火烧：起源于北京城的南横街

12:43 冰糖葫芦：可以追溯到宋朝的冬季限定的小吃

14:34 爆肚：您喜欢哪个部位

15:24 门钉肉饼：回民美食还得去牛街吃

16:15 炒肝儿：非得转着碗“忒儿喽”着喝？

17:25 糖耳朵：一定得趁热吃

18:04 涮羊肉：冬天吃火锅太幸福了（勘误：二八酱应该为80%芝麻酱+20%花生酱，因过去物资匮乏，纯芝麻酱供应不足，为了替代纯芝麻酱，人们使用花生酱和芝麻酱混合，形成了二八酱）

22:30 烤鸭：北京文化的多元与融合

25:23 羊蝎子：北京孩子都有接地气的一面

26:40 炙子烤肉：征服口叼外地同事的美食

29:52 莫斯科餐厅：暗合新中国历史的经典餐厅（勘误：莫斯科斯大林式建筑应为“莫斯科七姐妹”）

33:41 八大楼：萃华楼与刘心武的《钟鼓楼》

37:14 茉莉花茶：老字号也要更时尚

38:14 小吊梨汤：老北京也爱冰糖雪梨

38:50 燕京啤酒、二锅头：不同的酒搭配不同的菜品

39:32 老北京瓷瓶酸奶：童年的回忆

40:05 北冰洋：一瓶北冰洋要40块？您连本地人都要坑？

42:45 面茶、茶汤：您这儿有麻酱吗？麻将没有，扑克牌您要吗？

44:18 驴打滚，豌豆黄，芸豆卷，艾窝窝：牛街的点心铺子量大又便宜

45:07 杏仁豆腐：杏仁豆腐里没有豆腐

45:41 沙琪玛：英国首相沙琪玛夫人

46:40 稻香村：《红楼梦》、点心匣子与文创礼盒

【必去景点篇】

51:05 前门：有座古桥被埋在了地下

52:53 天安门：东西千步廊，长安左门与长安右门，可能是一个人的一生

56:04 故宫：左祖右社与门阙，明清皇宫的千年传承

58:51 南锣鼓巷：标记了北京的海拔，北锣鼓巷的北京之秋

1:01:37 奥林匹克公园：奥运会差点在亦庄开

1:03:59 天坛：为什么祈年殿不在天坛公园的中轴线上

1:04:49 长城：北京结、内外长城、内三关、外三关

1:07:29 颐和园：慈禧水道与万寿寺

1:09:07 圆明园：寻找万维莎双色睡莲

1:11:54 环球影城：梅特罗贝斯在通州降落