长沙的小吃，从来不只是“好吃”那么简单。这一期，我们从一块“差点被倒掉”的臭豆腐讲起——它如何从废弃酱缸逆袭成火宫殿的“镇殿之宝”？为什么黑乎乎的外表下藏着酥脆软嫩的双重灵魂？接着，你会听到葱油粑粑里隔夜米饭的巧思，糖油粑粑和糖饺子这对“甜妹组合”的金黄诱惑，还有紫苏桃子姜里刻进湖南人DNA的紫苏香。刮凉粉从洞洞里“刮”出Q弹爽滑，猪油拌粉、荷兰粉、白粒丸三款“素颜早餐”用一锅高汤撑起长沙人的清晨。最后，我们还要讲一对姐妹花与姊妹团子的温情故事——这道和臭豆腐并肩列入非遗的小吃，藏着铜铺街最动人的烟火气。30多种小吃，30多个故事，这一期，我们带你边吃边听，细品长沙市井风味。

节目时间轴

00:16 长沙丰富多元的小吃文化

01:49 臭豆腐

· 从“要倒掉的废品”到“镇殿之宝”

· 有着焦脆外壳与软嫩内芯的长沙TOP1小吃

· “闻着臭吃着香”的黑色臭豆腐

07:25 葱油粑粑

· 童年路边美食与嗦粉好搭档

· 隔夜米饭做成被压扁的“甜甜圈”形状

· 外酥里软葱香四溢

11:56 糖油粑粑&糖饺子

· 金黄脆糖壳包裹雪白糯米团

· 柔软的糯米条撒上绵密的雪白糖粉

18:05 紫苏桃子姜

· 长沙人夏天的解暑神器

· 桃子&紫苏&姜三种灵魂的碰撞

· 紫苏和姜是刻湖南人DNA里的味道

25:47 刮凉粉

· 洞洞里“刮”出来的Q弹顺滑

· 街头玻璃罩子里的味觉回忆

29:37 猪油拌粉&荷兰粉&白粒丸

· 长沙人的“素颜”早餐

· 慢熬高汤与不同主食碰撞出的爽滑味觉体验

34:55 姊妹团子

· 一对姐妹花的故事

· 与臭豆腐一同被列入长沙市非遗美食

37:24 结语

· 探索美食背后的故事，细品长沙市井风味～

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