介绍:
居酒屋从江户时代的市民餐厅，如今已经成为日本餐饮的一张名片，也成为了清酒、Highball、沙瓦等日式酒饮重要的消费场合。本集节目邀请了清酒达人，聊了聊他与日本酒的种种情缘，以及经营居酒屋之后，观察到的日餐行业的发展变化。
从12月开始一直到2022年3月，杯弓舌瘾将作为媒体支持参与世纪文景发起的“居酒屋巡游”活动，大家可以在世纪文景出版的《居酒屋的诞生》这本书中找到巡游卡，携带这张卡片到参与巡游的八家居酒屋打卡盖章，还可以得到店家赠送的一杯酒或一份小菜。活动详情请参见卡片信息。
- 对话成员 -
戴鸿靖（微信公号：@第七酿造所）
钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机）
- 音乐 -
ダーティー・オールド・タウン （鈴木常吉，望郷）
- 制作团队 -
logo设计 杨文骥
后期制作 孙称
节目助理 猫老师
节目运营 小米粒
- 本节目由JustPod出品 -
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