介绍:
银色高地是中国最早的精品小酒庄。创立伊始就得到了著名酒评家Jancis Robinson的赏识。近些年更是频频出现在国宴餐桌上。
本期《杯弓舌隐》邀请银色高地的酿酒师/创始人/经营者Emma高源来聊来她和银色高地的故事。半路出家为什么会去学习葡萄酒？创立酒庄的过程里经历了哪些曲折？贺兰山产区又有哪些特点？
【主持】
钱老板（微信公众号：@酒壶和点唱机）
Ian 戴鸿靖 （微信公众号：@佛门太闲）
【嘉宾】
Emma高源（银色高地酒庄酿酒师）
Cherry小怪（小圃酿造搞笑担当兼酿酒师）
[02:20] 被爸爸忽悠去俄罗斯上学
[06:20] 在波尔多学了酿酒后，回国酿酒
[07:00] 2007年回银川创立了银色高地酒庄
[09:30] 第一个年份在小院子里酿造了3000瓶葡萄酒
[11:30] 得到了著名酒评家Jancis Robinson的赏识
[12:40] 银色高地名字来源
[17:30] 2012年开辟了酒庄自己的葡萄园
[19:20] 本期推荐：属于圣诞节的蛋奶酒
[20:30] 今年在贺兰山脚的葡萄园里盖了新车间
[23:20] 银色高地的不同酒款
[23:00] 新酒庄的细节设计
[27:00] 银色高地的桃红葡萄酒
[29:40] 对比波尔多和宁夏
[31:00] 全球变暖给宁夏带来的挑战
[32:00] 转向自然发酵
[33:50] 高老爷子的故事
[36:00] 高源最喜欢自己哪款酒？
【本集酒单】
蛋奶酒（Eggnog）
世纪勇士干白葡萄酒
阙歌
爱玛私家收藏
昂首天歌
【音乐】
上を向いて歩こう（坂本九，コクリコ坂から サウンドトラック）
贺兰山下 （苏阳）
【logo设计】杨文骥
【后期制作】西米&陈正Johnchen
【制作总监】王若弛
【收听方式】
推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过荔枝FM收听。
【本节目由JustPod出品】
【互动方式】
商务合作：contact@justpod.fm
微博：@杯弓舌瘾TipsyProof
微博：@播客一下
微信公众号：播客一下
大家还在听
