揭秘--水果谣言

《揭密—水果谣言》 今天偶然在新闻上看到了一则消息：吃草莓致癌？？真的吗？为什么会有这样的言论？哪些水果能吃，那些水果不能吃？很多朋友给我发来信息咨询，那接下来我会给大家分享一下我的信息。 首先国家相关的检疫部门采集了很多样品进行检测，结果是没有发现相关的致癌物质。所以辟谣是必须的。那究竟怎么选择水果呢？肯定要先把误区解决好。 误区一：吃水果可代替蔬菜 水果中的矿物质和微量元素远不如蔬菜丰富，维生素B和A的含量也相对较低，如果完全以水果代替蔬菜，有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏。 误区二：饭后立即吃水果，有助消化 外出吃饭都习惯在餐后来一盘水果，以为有助消化，其实这种做法是不科学的。饭后马上吃水果，水果中的有机酸会与食物中的矿物质结合，会影响食物的消化吸收。水果中的糖类会进一步增加胃肠及胰腺的负担，而水果中的果胶、纤维素等物质可吸收水分，增加饭后腹胀感和不适感。因此，吃水果的正确时间应是在饭前一小时或饭后两小时左右，这才更有利于营养素的吸收和利用。 误区三：只吃水果能减肥 水果中糖类含量较多，热量效应远远超过蔬菜，吃同样数量的水果和蔬菜，水果更容易导致肥胖超重。水果并不能提供人体所必需的足量营养素，只吃水果会使得机体营养摄入不足，从而使健康受到损害。科学的做法是选择性地食用水果，如选用含糖量较少的猕猴桃、柠檬、柑橘类水果，最好在餐前吃，且一次食用量不要过多。 误区四：糖尿病患者不能吃水果 水果含有大量维生素、无机盐，对糖尿病患者的健康是有益的。糖尿病患者在血糖得到控制后，关键在于如何吃水果：含葡萄糖较多的葡萄、香蕉、荔枝、枣、红果等不宜吃，而柠檬、桃、李、杏、菠萝、草莓等含糖较少，可以选用，但食用量也不宜过多。 以上是几点误区分析和正确的解读，所以亲们从这个夏季开始把水果好好吃起来吧！