今天是小满,夏季的第二个节气,不知道从何时起,开始关注节气关注饮食,关注什么季节应该吃什么食材,还有自己的身体适合什么,那是一种顺应大自然的天命和关注自我的感受,在好好生活的日常里,一道熟悉的菜肴变成了对某个地方某个人的怀念,仿佛在享用的时候就能置身当年当景…你们呢,会不会和我一样,想念什么的时候,去用一道菜,去寻找记忆中的味道……
德式香煎小土豆菜谱:
黄油:15g
小土豆:约400g
鸡蛋:两颗
盐、黑胡椒少许
做法:
1、小土豆洗净,去皮之后切薄片
2、热锅放入黄油 融化之后放入小土豆铺平
3、打入两颗鸡蛋 加入少许的盐和黑胡椒
4、盖上锅盖,焖大约5-7分钟 土豆成透明状 筷子能轻易戳破
即可出锅装盘食用