美食巡游系列来到新的一期。
以前看港剧,情侣吵架闹不愉快,俩人同一屋檐不说话闹冷战。过一会儿男方想求和好,给自己台阶下的方式就是突然说,“我好饿啊,我去煮碗面,你要不要吃?”
小时候没去过香港,我老家又是个小城市,对大城市充满了好奇,就想着他们吃的这个面和我吃的有啥不同,餐蛋面、碗仔翅到底是个什么东西。
二十几年过去了,现在满大街都是茶餐厅。打开美食推荐类的APP,你想得到的菜系,不论是哪个地方还是哪个国家的,都吃得到。
可最终你发现,吃来吃去,人的胃口就和人的七情六欲一样,骗得了别人骗不了自己,你爱吃的东西很固定。
但就算是同样的东西,饭店想要赚你钱,总要提供新花样是不是?这些年餐厅的数量多了,一批一批的关张,一批批的新的店又开起来,种类也越来愈丰富。
餐饮如同时尚,也有它的轮回和变迁。这些年,餐饮到底朝那个方向上走?从麻辣烫说到老国营,从小蛋糕说到自助餐,从五星酒店送外卖说到手打柠檬茶。
好啦,请点击收听吧。
【本期主播】
小乐(VB@出逃电台里的那只小乐)
哈刺(VB@听了出逃电台的哈刺)
【本期内容策划】
小乐
【后期制作】
帕特里克
【BGM】
Take Me Away–Matt吕彦良
【互动方式】
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