嗨,我是Ellen先生!
本期嘉宾:玫西,沧穆
本期互动:
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本期美食单:
A:鲜虾烧板栗
鲜虾500g,板栗200g,洋葱1/2个,蒜薹200g,姜1块,盐1茶匙,蚝油1汤匙,鸡精1/2茶匙,豆豉酱50g
步骤:
1.板栗煮熟,洋葱切丁,蒜薹切丁备用。
2.锅里放油,放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。
3.倒入虾翻炒均匀。
4.放入板栗,蚝油,盐,少许开水大火炒到虾八成熟。
5.放入蒜薹洋葱翻炒均匀,调入鸡精即可。
B:木瓜牛奶冻
木瓜1个、纯牛奶200g、淡奶油80g、鱼胶粉4小勺、清水35g、细砂糖30g
做法:1、准备好材料,将鱼胶粉和清水房到小碗里面,让鱼胶粉吸水膨胀!
2、洗净木瓜的外皮,切去头部,用勺子将里面的瓜子掏出来。
3、然后竖放在一个小碗上备用。
4、将牛奶,淡奶油,砂糖放到不锈钢盆里。
5、小火加热到糖溶化就可以了。
6、将鱼胶液倒入奶液种,搅拌溶化混合。
7、混合的奶液放凉,然后倒入木瓜中!
8、放入冰箱冷藏3小时左右,再拿出来切块。
C:食材:苹果1个、小米50g、红糖适量、枸杞适量
苹果枸杞红糖小米粥
做法:1)准备好小米。枸杞 红糖 苹果。2)将小米用清水清洗干净。3)苹果去皮切成块。4)将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中,大火煮开转小火煮至20分钟。5)加入枸杞和红糖。6)继续小火煮至10分钟即可。