介绍:
作者：罗军
这段主要讲述，贡眉在1790年后的转折点，因当时的波士顿倾茶事件导致了茶叶出口量低，武夷山的茶农没有心思做茶，也不愿意花费成本去做茶，就直接把茶经晾晒干出售，没想到这种茶味道也好，当时清朝的官员也非常喜欢白茶的味道，因其形状如眉，所以称其为寿眉，后来进贡皇家，所以又称贡眉白茶。（书中所写是这样的，我在别书中看见说寿眉是白毫银针不要的叶子来做得）
白茶的制作工艺简单，所以保留了大量的茶多酚，那这些茶多酚，那就是天然的抗氧化剂，能够有效的清除体内的自由基，提高人体免疫力，抵抗衰老，保护心血管，因为没有经过杀青和烘焙，便保留了大量的活性酶，这些酶能促进脂肪和糖分的代谢，让血糖处于平衡状态。
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