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小红书：上门做饭的大雪梨
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相关报道1：公众号显微故事“每一个大时代的小人物，都是时代的注脚”
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“大城市里时间宝贵，很多人都不能好好吃上一顿饭，因为有我，他们能吃上一顿热饭”，雪梨说，26岁的她正肩负着无数个家庭的一件“日常大事”——吃饭。
作为“上门做饭师”，雪梨的一天是从早上8点开始的，她需要辗转4到5个家庭，一天工作12小时，掐点为他们上门做一顿热饭热菜。
即使晚上回到家，雪梨也还需要和对方核对第二天的菜单——很多客人对备菜不甚了解，她需要将待购入的食材一一列出，发给对方。
“上门做饭师”是个刚兴起的行业，目前市场上供不应求，作为第一批“吃蟹人”，雪梨需要将时间安排精确到分钟才能完成忙碌的工作。
尽管需要连轴转，但雪梨在做饭时总是带着微笑，每当对方好奇地问起时，她总是语气欢快地回答：“因为太喜欢这份工作了。”
在成为“上门做饭师”之前，雪梨在一家公司做销售，但因为看不见自己的价值，她并不喜欢这份工作。
机缘巧合下，她尝试给同事带饭，收获了同事们对自己厨艺的肯定，这份成就感也让雪梨开始留心起“上门做饭师”这个职业。
最初雪梨只是把它当作副业，但一个又一个客人带来的真实反馈，让她更加坚定自己正在做一件温暖的事：
有一对刚到北京、初入职场的年轻情侣，繁忙的工作让他们没有时间自己做饭，不得不靠点外卖解决一日三餐。但到手的饭菜要么油太大，要么不新鲜，还有些等送到手时已经凉了。找到雪梨后，他们终于能在家吃上热乎乎的家常菜。
还有一位年轻宝妈，为了给孩子最健康的食物，她把大部分精力和时间都用来研究宝宝辅食和日常护理，却难以抽出手照顾自己。家人请来雪梨后，她也能吃到精心准备的营养餐。
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在一次次上门的过程中，雪梨的饭成了一部分客户对家的回忆，每次雪梨离开，对方都会紧张地问，“请问明天还可以再来吗？”
这是曾经坐在格子间的雪梨从未有过的体验。彼此不相识的人在陌生的城市聚在“饭桌”，互相带来慰藉，给陌生人带来家的感觉，也给雪梨带来了十足的满足感和幸福感。
“他们认可我的厨艺，做饭又是我的爱好，为什么不能拿爱好养活自己呢？”正是如此，雪梨决定将“上门做饭师”作为自己的事业，还推出了更多针对不同需求的个性化套餐服务。
“一开始家人并不接受我大学毕业做这样一份工作，我也不清楚自己的未来”，但伴随着越来越多的人给予她认可，家人对雪梨职业的看法也发生了转变，“他们觉得我做的事有意义，自己喜欢就好。”
现在雪梨准备将“做饭”这件日常小事，发展成自己的“人生大事”。除了研究食谱的营养搭配，她也在尝试做自媒体，将职业拓宽，也做得更深。
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“大家都在努力生活”，她用镜头记录下一道道热气腾腾的饭菜，一蔬一饭不仅为生活和工作增加了温度，也是她和她身后上百个家庭努力生活的证明。
“有些人喜欢重口味，有些人喜欢清粥小菜，民以食为天，正是他们不同的口味和偏好，也让我感受到每个人的生活都有不同的选择”。
“四方食事，不过一碗人间烟火”，这也让雪梨感受到生活的层次感，每一次不经意的感谢更让雪梨确信，“味道可以延续，记忆也一直都在”。
每一道生活的锋芒，都能熬成最温柔的浓汤，这份温度也在给予雪梨更大的能力，抬头看见属于自己的未来。
相关报道2：中国青年网 中国青年网 | 2024-09-27 作者：孙铭蔚
青年私厨魏梨：一天跑六家，上门做饭就是香（点进去有访问视频）
编者按：上门做饭月入过万？一周七天不休息却“越卷越开心”？让我们跟随《青年“班”车，GO！》栏目的镜头，认识一位爱烹饪的年轻人，聊一聊她在上门做饭时发生的有趣故事。
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午后，瓢泼大雨，风中有阵阵凉意，但这并没有浇灭魏梨做饭的热情。她熟练地入户洗菜、切菜、炒菜......忙而有序。大约半小时，色香味俱全的两菜一汤新鲜出炉。她把饭菜用保鲜膜包好，熟练地把厨房收拾干净，默默推门离开。
这是她今天服务的第三家客户，客户是一位经常出差的“空中飞人”。由于单身且时间紧张，这个客户在网上联系魏梨定期为自己烹饪清淡的减脂餐，“我有客户家钥匙，开门做完饭走人就好。小姐姐还有半小时到家，不用等她回来。”魏梨来这家做饭已两月有余，这是她们彼此间心照不宣的默契。
“厨房，好像和我有缘”
魏梨第一次看到“上门做饭”几个字时，就心生向往，这种感觉源于她对烹饪的热爱。因父母工作忙碌，小魏梨从五年级开始就自己做饭了。“爸妈很少教我，都是我在旁边看会的”，她笑称这是一种“天赋”。因为对做饭兴趣浓厚，她在边看边学之余还上网自学烹饪。渐渐地，无论是“家常菜”番茄炒蛋、凉拌黄瓜，还是“硬菜”啤酒鸭、话梅排骨，都成为了她的拿手菜。“我在厨房做饭时会不由自主地想起家人，仿佛回到小时候，感觉很温暖。”
“我不仅爱给自己做饭，还爱给家人和朋友做饭，至今零差评”，谈到大家对自己饭菜的评价，她流露出了小小骄傲。魏梨曾从事忙碌的销售工作，但她还是会挤出时间来研究菜品。“销售需要外向、和人交流，我经常感到内耗和头疼，做饭的过程专注、解压、快乐。”身为重庆人，她最爱做的是水煮鱼和毛血旺，周末还会自制甜品，做多了就送给亲朋好友。烹饪和分享，成为她在快节奏生活中释放压力的方式。
找到搞钱新思路，开启新事业的大门
“干销售干得不开心，但我又不想认输。我浏览社交平台时，发现北京有些居家办公的单身青年、孕妇家庭、带孩子没空做饭的家庭，不少有请人上门做饭的需求，就想着也许我能试试？”魏梨经过持续考察和自我评估，觉得上门做饭是能将自己兴趣和能力完美结合的职业。她是个执行力很强的人，想到就去做！她下决心离开公司，在社交平台上发布内容，上门做饭之路就这么开启了。
很快就有人来找，魏梨很开心也有担忧。“起初我也拿不准人家爱吃不爱吃，也会担心安全问题，我甚至给朋友发了定位，怕万一遇到什么不可预测的事。”令她安心的是，第一个客户是两个孩子的母亲，由于家里的阿姨请病假，所以请魏梨临时代替几天。“虽然确认过忌口和菜单，但心里特没底，只能尽力。”在做胡萝卜炒肉时，她花了些小心思，用以往经验让口味升级，“放一点香油，加一点蒜末，味道会更丰富。”“好吃！”用心烹饪换来了客户认可，一声称赞，给了她坚持下去的信心。
上门做饭过程中，有件事令她印象深刻。“有一次，一个客户希望找合适的人给要高考的女儿做饭。”由于学业压力大，这家的孩子当时心情抑郁，每天吃得很少。魏梨就变着花样做营养餐，核桃炖鸡肉、腰果百合炒西芹、豆豉龙利鱼蒸豆腐......一家人对她的菜品赞不绝口。孩子开始期待每天的吃饭时刻，吃得多了，心情也变好了，后来考上了大学还回来感谢她。一次、两次、三次......魏梨从开始的一天几十、几百元到最多一天1200元，平均下来挣的比之前当销售还多，“感觉有了搞钱新思路，开启了新事业的大门。”
虽然辛苦，但做热爱的事“越卷越开心”
“上门做饭也不是一帆风顺的”，魏梨若有所思地说。为了做好每道菜、接更多单，她经常一天去五六家，一周七天不休息，这对体力是巨大的考验。“有时客户在家宴请，需要快速出十道菜，先做哪个、后做哪个很有讲究，做饭成了一个逻辑游戏。”一天下来，魏梨经常腰酸背疼，严重时累得连胳膊都抬不起来，但快速出菜这件事让她很有成就感，她觉得自己是“时间管理大师”。有的客户爱吃酱茄子和酸菜炖五花肉，魏梨之前没做过，就自己先在家一次次尝试，直到完全还原东北风味。朋友觉得她太辛苦，想让她多在家休息，她却表示：“做饭这么快乐，我还觉得工作量不饱和呢，哪儿来的辛苦！”
不同家庭需求不同，很多朋友担心魏梨这样“连轴转”，很难切换好状态。她却说：“好像你在打不一样的游戏。不断进入和抽离，上一个游戏的东西不会影响到你。不同口味也不会影响到你，因为每家口味不一样，做饭才有乐趣，不然就像机器人，多枯燥。我服务的每一家，吃的都不一样，我的脑子能切换，这个过程很快乐。”
如何留住客户？魏梨有自己的小秘诀。“昨天我给客户送了银耳雪梨。我一次会做很多，自己喝一次又喝不了多少，就分享给大家。我平时做了蛋糕，也会友情分装给客人，有一家客人暑假带小朋友出去玩，孩子买了冰箱贴带给我，很温暖。同一个屋檐下，给别人做饭，这种环境里，人们容易放下戒备。”魏梨清晰地记得每个家庭的喜好，比如哪家小朋友喜欢吃话梅排骨，哪家人喜欢吃蛋糕，还有哪家是东北家庭，喜欢吃酸菜五花肉、黏糊糊的酱茄子……“这些温暖的链接，让我很开心。还有的客户从日本旅游回来，给我专门带了益生菌。分享美食，希望一是他们多多预定我的做饭服务，另一方面，纯粹的善意，让自己也很开心。”她说。
关于未来，魏梨说想继续学习，参加培训班提升厨艺，还想做自己的品牌。“现在大家更愿意花时间给自己，如果能找人做饭节省时间，就能做更多事。”“这个行业市场需求量很大，将来也会越来越规范，如果真心喜欢，年轻人做这行还是很有前景的。”
【关于播客】
启冥，微信号:doctorpsy
神秘学玄学爱好者，群天蝎的水瓶处女8宫人
目前东方已学习紫微斗数、八字、奇门遁甲、七政四余，西方已学习占星、塔罗、雷诺曼等
志在打通东西方命理玄学，还在加油继续深化学习
播客主题包罗万象，除了玄学还会有情绪垃圾、社会新闻、音乐电影分享、K歌环节
【关于听友群】
欢迎加我进听众群，进群条件：（但记住一点，我不爽你我就不会拉你进群）
1.想学命理的别进，我不教学我也不当老师，群里提问我不会回答
2.30小时收听为最低门槛，进群需要发收听时长截图，
3.验证通过请先自我介绍，别少来啥也不讲，我会拉黑
4.自我介绍请说一下自己的日月升和收听到的印象深刻的节目，进群需要改备注
(八字日柱+星盘日月升+紫微主星)
5.定期清理群里的傻逼，要包容去别的平台
6.在我群里我是老大，我随时踢人，觉得资讯多打扰的请你们自行退群，来去自由
7.每天不定期转发东西方玄学信息及新闻热搜
【关于看盘及占卜】
玄学很准，但是人生的大部分问题不需要算命就能解决
看盘先想清楚几个问题：
①24岁以下不看
②不信的我不看，爱信不信别影响我心情
③问事前问问自己有没有做出努力，不要啥也不做想躺着问我会不会发财，我还是会骂人
④聊天让我不爽我也不接
⑤希望你能知道咨询是一种劳动，我的技术是花钱学来的，不接受白嫖
⑥会验证过往，再开始推算未来，过去觉得没说准交易中止就好
最后，我是个很有性格的人，如果你喜欢我的节目，我也会态度很好，不喜欢我的节目不用在评论区告诉我，直接关掉就好，过来和我撕的话我会骂街，谢谢。
（PS：时间轴内容都是Ai自动生成的，看到什么诡异的句子那也不是我写的）
大家还在听
