【节日 | 醉红楼】小寒不吃鸡

【节日 | 醉红楼】小寒不吃鸡 今天是2018年1月5日，农历11月19，小寒。我是本次醉红楼节日特别播报XX。 小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标志着季冬时节的正式开始。当太阳到达黄经285°时，对于神州大地而言，标志着一年中最寒冷的日子到来了。 根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒冻作一团”及“街上走走，金钱丢手”等古代民间谚语，都是形容这一时节的寒冷。 在古代，到了小寒，人们都会制作特别一些的食物，一家人围着饭桌一起品尝。比如南京人一般会煮菜饭吃，用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。而广州传统，则是小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。 当然小寒这一节气，在现在，更多的是在提醒我们，天冷了，该注意保暖养生了。吃羊肉，喝粥，都是冬天里暖胃养肾的最好食疗方式。另外，还要提醒，每天吃鸡吃很晚的兄弟们，暖气开上，早些休息，别把身体折腾坏了噢。