介绍:
2017年1月5日（星期四）11:55:42
农历腊月初八
太阳黄经285°，斗指戊
小寒节气交节
《列子•汤问》里说「凉是冷之始，寒是冷之极。」农历十二月，天气愈冷，但未至于极，所以称作小寒。
俗话说「冷在三九」、「三九四九河上走」，小寒一共15天，其中有12天在「三九」、「四九」中。小寒的到来，标志着一年中最寒冷的日子来到了。
尽管字面上看，小寒的寒冷程度不如大寒。但根据国内的气象资料，小寒确实是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒。
物 候
小寒虽冷，却是阳气蓄势待发的时节。禽鸟对于阳气的变动尤其敏感，此时的物候以鸟雀为代表。
一候 雁北乡
1月5日~1月9日
禽鸟会先感应到阳气的变动。此时阳气已动，大雁开始从南向北飞翔，到立春的时候就都回去了。
二候 糜鹊始巢
1月10日~1月14日
喜鹊感受到阳生之气，开始筑巢准备繁育了。
三候 雉始雊
1月15日~1月19日
雉，野鸡。雊，雌雄之同鸣也。野鸡感到阳气的萌动，而开始求偶鸣叫了。
养 生
小寒是一年中天气最冷的时候，我国大部分地区已进入严寒时期，北方冷空气不断南下，南方气温也明显下降。此时自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤脾肾阳气。此节气需暖肾以固阳气，温脾以增卫气。
温阳暖肾法
久坐办公室，好静不好动，导致人体阴气过盛，加之小寒天气寒冷，阳气更加不足，会有乏力、疲劳、健忘的情况，用这个方法3~5分钟，就可以缓解连续的工作疲劳。
两脚分开与肩齐宽，踮起脚尖，双膝微曲，双手虚握拳，贴在肾俞位置，利用膝关节的上下抖动进行反复摩擦，直到腰部轻微发热为止。
暖胃调味料
冬天里多用暖胃的调味料，能让平时吃的食物变得暖和起来。除了耳熟能详的姜粉、花椒、麻椒，也可以用白胡椒、黑胡椒、肉桂、紫苏、茴香、八角、丁香、豆蔻、草果等。在煮粥、煲汤、炒菜的时候加一点点，既能提香，又能暖身呢！
凝神敛思，专心致志
《医钞类编》说：「养心则神凝，神凝则气聚，气聚则神全，若日逐攘扰烦，神不守舍，则易衰老。」冬季万物收藏，人也宜凝神敛思。万事需要慢下来，精神静谧，从容温和，排除杂念，专心致志。身心俱静。
靓 汤
小寒补气暖身汤
这是补虚的汤，很香，菌鲜。要是煮出来味淡，一是肉不够，二是肉不好。好吃不必多说，菌加鸡是经典搭配，加上山药、黄芪补气血，喝一碗就很饱，精神足足，元气满满的感觉。平时老打哈欠，睡不够总犯困，喝它能精神许多。
最适合用老土鸡来煲汤，清远鸡容易肉散，太嫩，三黄鸡太油。菜市场新鲜的鸡肉为佳。素食者可用山药、豆类、胡萝卜、豆腐等来煲。
材料：
姬松茸12克，黄芪12克，淮山药32克，红枣6颗，鸡肉500克，生姜3片。
做法：
1、鸡肉冷水入锅，水沸后去血水浮沫，洗净。
2、所有食材清水浸泡10分钟，洗净放入汤锅，加2.5升清水。如果用电炖锅炖汤约2.5小时，如果用砂锅请大火煮滚转小火煲2小时。
3、出锅装碗加少量食盐调味即可。排骨可蘸酱油佐餐。
贴士：
1、素食者可用冻豆腐或素肉取代鸡肉。
2、本汤性味平和，孕妇、儿童也可适量饮用。
风 俗
今天恰好是腊月初八，有喝腊八粥的习俗。
八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿栗之类作粥，谓之「腊八粥」。
——【南宋】周密《武林旧事》
腊八粥者，用黄米、香米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。
——【清】富察敦崇《燕京岁时记》
“此時節，適一二好友試茶，三四妯娌負暄，五六家人圍爐，七八同學瞻星，九十同事嘗酒，唯一人臨帖對畫觀雪。縱人生十之八九不如意，七分又看老天心情，也可六指撫琴，五湖四海來聚，三杯兩盞淡酒無懼風急，一笑雪初晴。”
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